Campur telur, tepung terigu, pisang, susu dan gula. Bisa menggunakan food processor, blender atau campur manual.

Tuang adonan yang sudah dicampur tadi dalam sebuah cetakan alumunium yang sudah diolesi mentega sebelumnya untuk dikukus. Kukus selama 15-20 menit menggunakan panci, tutupnya agak dimiringin sedikit supaya uap air keluar dan tidak terlalu overcook. Bisa juga menggunakan rice cooker dan tinggal di taruh saja dalam rice cooker yang sudah ada air yang mendidih.

Setelah kukusan matang, angkat dan potong-potong sesuai selera.

Diamkan dulu beberapa menit, akan lebih baik jika disimpan dulu di dalam kulkas selama 3-5 menit agar nugget pisangnya lebih crunchy saat digoreng nanti.

Taburkan sedikit garam pada tepung terigu, telur yang sudah dikocok lepas terlebih dahulu dan tepung roti agar ada sedikit rasa asin.

Oleskan potongan nugget pisang pada tepung terigu lalu telur dan yang terakhir tepung roti. Jika masih ada potongan nugget pisang yang ingin digoreng nanti bisa disimpan dahulu dalam wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam freezer.

Goreng nugget pisang sampai warna jadi keemasan, angkat dan tiriskan. Pisang goreng nugget bisa langsung disajikan, bisa juga diberi topping seperti parutan keju ceddar, meses coklat, selai atau apapun itu sesuai selera anda. Selamat mencoba 😊