Panaskan oven 150DC.

ayak & campur rata : terigu, coklat bubuk, soda, sisihkan.

buttermilk : campur & aduk rata susu cair & air jeruk nipis, sisihkan.

siapkan cetakan yg dialasi papercup (saya pake cetakan silikon soalnya blm punya cetakan cupcake/muffin)

Mixer margarin, gula halus, vanili hingga mengembang & lembut (2menit).

masukkan telur satu per satu, mixer hingga rata.

masukkan campuran terigu sedikit2 bergantian dg buttermilk.mixer sebentar lalu matikan.

masukkan pewarna, aduk balik dg spatula hingga rata.

Tuang ke cetakan yg dialasi papercup.
panggang selama 15menit.
angkat, dinginkan.

hias dg creamcheese frosting (masukkan creamcheese frosting ke pipingbag, masukkan lagi pipingbag yg telah diberi spuit, gunting ujungnya)

Buttercream ala chef juna :
-225gr mentega putih
- 75gr gula halus
- 1 scht SKM
mixer mentega putih hingga lembut, masukkan gula halus, mix hingga rata, kemudian masukkan SKM, mix lagi hingga rata.
siap digunakan.

creamcheese homemade :
- 130gr keju, parut.
- 130ml susu cair (uht)
siapkan teflon, campur susu cair & keju parut, panaskan dg api sedang sambil terus diaduk hingga halus & licin.
angkat, saring.
dinginkan. siap digunakan.

creamcheese frosting :
- 125gr creamcheese
- 50gr butter (saya pake margarin)
- 25gr gula halus
- 250gr whipcream yg sdh dikocok kaku (saya pake buttercream)
mixer creamcheese, butter, gula halus hingga lembut.
campurkan dg whipcream.
siap digunakan.