Ulek bawang putih, bawang merah dan cabe sampai halus.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yg sudah di ulek sampai wangi.

Masukan bumbu lainnya, aduk dan masukan rolade sapi. Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbunya mengental dan rolade sapinya matang.

Koreksi rasa, & siap disajikan.