Pempek Dos Tanpa Ikan
Dulu pengen banget bikin pempek,tapi karena gak punya stock ikan jadi browsing sana-sini nyari resep pempek yg tanpa ikan. Alhamdulillah akhirnya ketemu resep yang cocok di IG & sekarang jadi resep favorit dirumah, pak su pun selalu request pempek ini. Resep sudah saya modif sesuai selera keluarga
Pempek Dos Tanpa Ikan
Dulu pengen banget bikin pempek,tapi karena gak punya stock ikan jadi browsing sana-sini nyari resep pempek yg tanpa ikan. Alhamdulillah akhirnya ketemu resep yang cocok di IG & sekarang jadi resep favorit dirumah, pak su pun selalu request pempek ini. Resep sudah saya modif sesuai selera keluarga
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air bersama bawang putih,garam & kaldu lalu matikan api masukkan terigu aduk sampai tercampur rata pindahkan ke dalam wadah lain (mis : baskom)
- 2
Tuang minyak sayur & telur, aduk kembali sampai tercampur rata
- 3
Masukkan tepung Tapioka sedikit demi sedikit,uleni sampai adonan kalis lalu bentuk sesuai selera
- 4
Rebus dalam air medidih, jika sudah mengapung berarti pempek sudah matang. Angkat & tiriskan
- 5
FYI : -Jika adonan lengket di tangan beri sedikit tepung,agar tidak lengket ya. -Beri sedikit minyak goreng pada air untuk merebus pempek agar pempek tidak menempel pada panci. -Gunakan api sedang agar pempek matang sempurna,karena saya pernah menggunakan api besar & hasil nya matang di luar, bagian dalam masih mentah. -Kalau suka kenyal komposisi bahan bisa di ubah, terigu 250 gram, tapioka 400 gram.
- 6
Makin mantap pake cuko pedassss 😋😋😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar