Sambal Terong Teri

Kika
Kika @cook_2009928
Tokyo

Sambal terong dengan cara pengolahan yang simple, lebih sehat, namun tetap nikmat

Sambal Terong Teri

11 orang berencana membuat resep ini

Sambal terong dengan cara pengolahan yang simple, lebih sehat, namun tetap nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahterong ungu
  2. 3cabai merah
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 buahtomat merah
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtgula merah
  8. 30 grteri medan
  9. 50-70 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai teri medan sampai agak kering, angkat dan sisihkan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, garam

  3. 3

    Potong dadu/cincang tomat

  4. 4

    Buang ujung2 terong, lalu kupas selang seling secara vertikal, belah dua

  5. 5

    Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng semua terong sampai layu dan kecoklatan, angkat lalu sisihkan. selesai menggoreng terong, minyak akan tersisa sedikit, jangan matikan kompor

  6. 6

    Masukkan bumbu yang dihaluskan, tumis hingga harum sekitar 3-5 menit (tetap gunakan api sedang)

  7. 7

    Masukkan tomat, aduk2 hingga tomat layu dan hancur, masukkan gula merah, aduk2 kembali hingga air (dari tomat) susut

  8. 8

    Masukkan teri dan terong yang sudah digoreng, aduk2 untuk mencampur sambal, teri, dan terong sekitar 2-3 menit

  9. 9

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kika
Kika @cook_2009928
pada
Tokyo
Kumpulan resep enak dan gampang. Mostly healthy and plant based. Let your family eat healthy diets. Healthy but yummy ☺️ig: @kikaramelized @kikaramelise
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa