Campur semua bahan kering, lalu masukkan bahan basah secara bergantian sambil diaduk hingga kalis. Kemudian masukkan mentega dan uleni lagi hingga kalis.

Setelah adonan kalis, ambil adonan sedikit demi sedikit dan bentuk bulat-bulat. Lakukan hingga adonan habis.

Siapkan air dalam mangkuk sekitar 3 sdm, dan siapkan wijen dalam piring secukupnya. Ambil adonan yang sudah dibulat-bulat, masukkan kedalam air, lalu gulingkan ke wijen sambil ditekan-tekan agar wijen menempel kuat, lakukan hingga adonan habis.

Siapkan minyak panas dan goreng adonan. Adonan sesekali harus kita bolak balik agar matang merata, goreng adonan hingga habis.

Nb : minyak untuk menggoreng harus banyak, karna adonan harus terendam minyak. Sebelum digoreng adonan bisa dibelah terlebih dahulu, agar adonan dapat merekah ketika digoreng (punya saya tidak dibelah, alhamdulillah tetap mekar). Selamat mencoba.