Papeda Kuah Kuning Tuna

Michelle'sExperiment(s)
Michelle'sExperiment(s) @cook_8168748
Jakarta, Indonesia

Pulang dari Gereja, cuss ke pasar beli ikan tuna. Dijalan kepikiran buat dimasak kuah kuning, karena papanya Micel orang Halmahera yg udah lama gak makan menu ini. Sampai dirumah nemu ada tepung tapioka, jadilah kreasi papeda, lumayan sama kok sama papeda asli. Langsung happ 😂 habis semua. Micel juga suka banget (tenang dia makan tanpa cabe)..
Cuss yg kangen masakan Timur tapi susah cari rasa yg cocok bisa buat sendiri nih.. enakkkkk 😳

Papeda Kuah Kuning Tuna

23 orang berencana membuat resep ini

Pulang dari Gereja, cuss ke pasar beli ikan tuna. Dijalan kepikiran buat dimasak kuah kuning, karena papanya Micel orang Halmahera yg udah lama gak makan menu ini. Sampai dirumah nemu ada tepung tapioka, jadilah kreasi papeda, lumayan sama kok sama papeda asli. Langsung happ 😂 habis semua. Micel juga suka banget (tenang dia makan tanpa cabe)..
Cuss yg kangen masakan Timur tapi susah cari rasa yg cocok bisa buat sendiri nih.. enakkkkk 😳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Papeda:
  2. 6 sdmtepung tapioka/sagu
  3. Air Panas secukupnya (harus mendidih)
  4. Secukupnyajeruk nipis
  5. secukupnyagaram
  6. Bahan Kuah Kuning:
  7. 500 grIkan Tuna segar
  8. 4 butirbawang merah
  9. 3 butirbawang putih
  10. 1 ruasjahe geprek
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 butirkemiri
  13. 2 buahbelimbing wuluh (iris)
  14. 1 buahtomat merah secukupnya (iris)
  15. secukupnyagaram dan air

Cara Membuat

  1. 1

    Papeda: Endapkan tapioka/sagu dengan air jeruk dan garam > Buang air lebihnya > Tuang dan aduk air panas ke tepung endapan sampai kental.

  2. 2

    Kuah Kuning: Panaskan air

  3. 3

    Masukkan semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan tomat

  4. 4

    Tambahkan daging tuna

  5. 5

    Masukkan tomat, belimbing wuluh, cabai, dan garam

  6. 6

    Koreksi rasa

  7. 7

    Selamat makann...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Michelle'sExperiment(s)
pada
Jakarta, Indonesia
"Mamahnya Michelle"Masak/baking yang MUDAH, SEHAT, CEPAT! Karena masih harus masak, kerja, main, dan mengurus bayi yang cerdas dan gesit luar biasa tenaganya.Foto seadanya aja, yang penting bisa jadi catatan masak saya pribadi, hahaha..Happy Cooking!Happy Baking!Happy Tummy!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa