Papeda Kuah Kuning Tuna

Pulang dari Gereja, cuss ke pasar beli ikan tuna. Dijalan kepikiran buat dimasak kuah kuning, karena papanya Micel orang Halmahera yg udah lama gak makan menu ini. Sampai dirumah nemu ada tepung tapioka, jadilah kreasi papeda, lumayan sama kok sama papeda asli. Langsung happ 😂 habis semua. Micel juga suka banget (tenang dia makan tanpa cabe)..
Cuss yg kangen masakan Timur tapi susah cari rasa yg cocok bisa buat sendiri nih.. enakkkkk 😳
Papeda Kuah Kuning Tuna
Pulang dari Gereja, cuss ke pasar beli ikan tuna. Dijalan kepikiran buat dimasak kuah kuning, karena papanya Micel orang Halmahera yg udah lama gak makan menu ini. Sampai dirumah nemu ada tepung tapioka, jadilah kreasi papeda, lumayan sama kok sama papeda asli. Langsung happ 😂 habis semua. Micel juga suka banget (tenang dia makan tanpa cabe)..
Cuss yg kangen masakan Timur tapi susah cari rasa yg cocok bisa buat sendiri nih.. enakkkkk 😳
Cara Membuat
- 1
Papeda: Endapkan tapioka/sagu dengan air jeruk dan garam > Buang air lebihnya > Tuang dan aduk air panas ke tepung endapan sampai kental.
- 2
Kuah Kuning: Panaskan air
- 3
Masukkan semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan tomat
- 4
Tambahkan daging tuna
- 5
Masukkan tomat, belimbing wuluh, cabai, dan garam
- 6
Koreksi rasa
- 7
Selamat makann...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Papeda Kuah Kuning Papeda Kuah Kuning
Papeda kuah Kuning , seger nya ..Papeda ini makanan khas Indonesia Timur ...Ikannya segar berpadu bahan bahan freshIni sekaligus untuk setor tugas YogloSemar Foodfotografi bersama mbka Najma Fiq , barakallah mbak untuk.ilmu yang telah diberikan ...Angle BEV, Komposisi Triagle 😚#ReCookresepNajma_Semarang#GA_thenextlevel#CookpadCommunity_Semarang#jelajahresepsehat Dina_Khansa -
Papeda Kuah Kuning Papeda Kuah Kuning
Lagi kangen masakan khas wilayah Timur nih yang seger2... kebetulan lagi di Jawa jd masak sendiri... FKurnia Putri -
Papeda Kuah Kuning Papeda Kuah Kuning
Bismillaah,Bikin makanan ini sebetulnya gampang cuma perlu jam terbang tinggi aja terutama bagian buat papeda nya 😁Mertua perempuan yang dari Ambon pernah beberapa kali buat makanan ini, dan saya ngga pernah coba makan kuah ikan dengan papeda. Alasannya? Tentu saja karena saya team di-sanguan 😅Tapi kali ini, karena ada cookpad challenge and event buat #MakananPenggantiNasi #TetepKenyangTanpaNasi akhirnya saya coba buat papeda lagi (yang pertama gagal total rek 🙃) dirasa-rasa enak juga ya 😄Source Resep: Nanya mertua 😁#cookpadcommunity_bandung#CookpadCommunity_Bandung#TetepKenyangTanpaNasi ambarshaf -
Papeda Kuah Kuning Papeda Kuah Kuning
Sudah dari 2 minggu kepingin masakan Khas Maluku dan Papua ini yaa "Papeda Kuah Kuning" , kalau belum makan dan masak sendiri masih terngiang ngiang terus hahaa ,bikin papeda nya susah" gampang karna harus pake 2 tempratur air yg berbeda ,Ikan yang saya pakai ini ikan patin , bisa diganti sesuai selera yaa atau sesuai stock yang ada 👩🍳.#ComboAnjangsana_KhasMaluku#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron Indah Saraswati -
-
Papeda kuah kuning Papeda kuah kuning
Memang sengaja buat menu papeda krn beberapa hari lambung rasanya gak enk, pst ini kumat lg nih sakit lambungku byk yg bilang suruh byk makan kanji aja, drpd di makan itu2 sj akhirnya buatlah papeda ini, biar ada rasanya dan berselera makan dyah wahyu sulistisni -
Papeda kuah kuning Papeda kuah kuning
Wrna sagu ngaruh juga ya 😅,, dibawainnya yg ngepink gitu, pas dimasak jd kecoklatan. Kapan ya terahir makan🙄,, ga inget sih, ud bbrp tahunan lalu, yg buatin ibu, mau buat sendiri mager terus 😅(takut ga jadi). Gara" kmrin dipamerin papeda ma ibu, jdilah terniat bikin. Apakah pak bos doyan? Entahlah,, mgkn liat ginian uda geleng" 😂😂. Ahirnya dimakan pake nasi. Kalau susah dapat sagu, bisa coba tepung sagu biasa ya.#cookpadcommunity_solo#Cookpadcommunity#berburucelemekemas#resolusi2019 Najma Fiq -
Papeda ikan kuah kuning Papeda ikan kuah kuning
Seneng nyoba masakan luar daerah, kepikiran bikin papeda, dulu hanya bisa lihat di tv orang makan papeda kaya makan lem hihihi, pas cari resep di cookpad ketemu sma resep papeda nya michico octavian, makasih ya resepnya.#BikinRamadanBerkesan #day20 Laylla gama -
Papeda Ikan Kuah Kuning Papeda Ikan Kuah Kuning
Waktu tinggal di Manokwari sering banget makan masakan asli Timur. Sekarang sudah domisili di jawa tapi tetep kangen masakan Timur. Apa lg pas ujan di makan waktu hujan, mantap bener. Oia karena utk papeda nya karena tidak punya sagu asli jadinya saya pakai tepung sagu/tapioka.#EnakDimakanSaatHujan Farizka Hanur Cintya -
Papeda Ikan Kuah Kuning Papeda Ikan Kuah Kuning
Source: Michico OktavianMantep ih, kuah ikannya cocok banget di padukan sama papedanya. Tapi sayang org rumah ga bisa makan papeda. Cuma aku doang wkwk. Jadinya org rumah makan ikan kuah kuningnya sama nasi aja deh mwhehe....#Recookituindah#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Kaltim Agustin Nur Hasanah -
Papeda Ikan Kuah Kuning Papeda Ikan Kuah Kuning
Supaya tidak bosan makan masakan yang itu itu aja.... sagunya saya pakai merk sapapua dan ikannya ikan gabus.... ga sempet ke pasar cari ikan kakap... seadanya aja di kulkas.. saya pakai jeruk nipis karena ga ada belimbing wuluh buat seger segernya theresa rosaria hapsari -
Papeda Ikan Kuah Kuning Papeda Ikan Kuah Kuning
Papeda adalah makanan khas Papua yang terbuat dari tepung sagu dicampur dengan air panas sehingga terbentuk suspensi yang lengket. Papeda biasanya dimakan bersama dengan ikan kuah kuning, yaitu ikan yang dimasak dengan sayuran dan kuah kuning yang memiliki rasa asam dan sedikit pedas. Cara menikmati papeda adalah dengan menggulung papeda lengket dengan sumpit atau gata-gata (garpu bambu) dan mencelupkannya ke dalam kuah ikan.Papeda sering disajikan di berbagai upacara di Raja Ampat (ujung barat laut lempeng kepala burung di Papua Barat), misalnya Watani Kame dan pernikahan.Sumber artikel : ( http://diaryteknologipangan.blogspot.com/2019/07/papeda-dan-ikan-kuah-kuning.html?m=1 )Resep ke 29 #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad yaitu Papeda Ikan Kuah Kuning spesial saya persembahkan untuk Provinsi Papua & Papua Barat 🇮🇩Source : Michico OctavianKalau Indonesia punya Khas Otentik yang sudah mendunia seperti Rendang, Nasi Goreng, Gudeg, Pecel dan lain sebagainya tapi bagi saya Papeda yang paling istimewa. Sejak pertama saya berkunjung ke Papua tepatnya Raja Ampat dan sedang berlangsung Festival Pesona Bahari Raja Ampat tepat tahun 2019. Disana disuguhi dengan Papeda Kuah Kuning dengan memakai ikan tongkol segar khas Papua. Sampai sekarang membuat saya rindu ingin berkunjung kembali kesana.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#MasakItuSaya #KeDapurAja #DiRumahAja#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#DutaRecookSamarinda Farhah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar