Hurricane Roll Cake (3 telur) #seninsemangat

Renie Wisra
Renie Wisra @cook_6392360
Kab. Bandung Barat

Masih malu malu ya ini penampakan badainya 😅 ,, next harus lebih pas lagi narik garis nya 💪💪
Lebih suka resep ini, pas ga ribet 😊
Oh ya,, saya sengaja bgn coklatnya lebih banyak dari pada bgn putihnya (tp kayanya kebanyakan 😅), sesuaikan selera saja kalau mau sebaliknya,, boleh boleh saja 😊

Source : Michael Lim

Hurricane Roll Cake (3 telur) #seninsemangat

Masih malu malu ya ini penampakan badainya 😅 ,, next harus lebih pas lagi narik garis nya 💪💪
Lebih suka resep ini, pas ga ribet 😊
Oh ya,, saya sengaja bgn coklatnya lebih banyak dari pada bgn putihnya (tp kayanya kebanyakan 😅), sesuaikan selera saja kalau mau sebaliknya,, boleh boleh saja 😊

Source : Michael Lim

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 btrkuning telur
  2. 30 mlsusu cair
  3. 30 mlminyak
  4. 60 grtepung terigu
  5. 3 btrputih telur
  6. 60 grgula pasir
  7. 1/4 sdtcream of tar tar (bs ganti perasan lemon)
  8. 1 sdtpasta dark chocolate
  9. Sedikitgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam satu wadah masukkan susu cair, minyak goreng dan kuning telur satu persatu. Kocok lalu tambahkan tepung sambil diayak. Whisk sampai licin (adonan sangat kental), sisihkan.

  2. 2

    Mixer putih telur, cream of tar tar dan garam dg kecepatan rendah sampai sedikit berbusa. Lalu masukkan gula dalam 3 tahap, naikkan kecepatan mixer. Mixer sampai kaku (lihat gambar).

  3. 3

    Masukkan putih telur dalam 3 tahap ke dalam adonan kuning telur, aduk balik dg spatula hingga rata. Ambil 3/4 adonan (atau sesuai selera asal adonan coklat bisa menutupi adonan putih) tambahkan pasta coklat, aduk balik hingga rata, sisihkan. Tuang adonan putih/tnp pewarna ke dlm loyang (saya 20x20) yg sudah dioles minyak dan dilapis kertas baking, ratakan.

  4. 4

    Tuang kembali sedikit demi sedikit adonan coklat diatas adonan putih tadi (boleh juga semprot pakai plastik segitiga), ratakan.

  5. 5

    Dengan gagang sendok, tarik garis arah vertikal bolak balik kurleb dg jarak 1 cm sampai keujung lalu balik tarik garis kembali secara horizontal ulangi sama seperti tadi. Hentakkan buang anginnya. Oven kurleb 30 menit sesuai oven masing2.

  6. 6

    Setelah matang balikkan diatas serbet bersih, gulung perlahan dg serbet. Biarkan kulitnya mengelupas dan menempel di serbet (atau mau berkulit bs dioven pakai api atas lbh lama). Oles dg selai, gulung kembali dan masukkan kulkas sampai set.

  7. 7

    Love it

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Renie Wisra
Renie Wisra @cook_6392360
pada
Kab. Bandung Barat
Beginner 🍰🍝🍖🍕🍡🍳ig @reniewisra
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa