Bagikan

Bahan-bahan

  1. Pare secukupnya (saya pakai 1 buah pare ukuran besar)
  2. 1 sdmgaram (utk meremas pare)
  3. 1 sdmkecap manis
  4. Secukupnyagula pasir
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. Secukupnyaair (utk merendam pare)
  7. Bumbu Halus :
  8. 6 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 ruaskunyit
  11. 2 butirkemiri
  12. 1 ruasjahe
  13. 10 pcscabe merah (sesuai selera)
  14. Secukupnyaterasi (bakar)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong pare tipis2. Remas pare dengan garam. Ulangi hingga 3-4 kali. Kemudian tuang air. Rendam pare beberapa saat. Lalu bilas dengan air. Tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Goreng pare hingga kering. Aduk-aduk agar matangnya merata. Goreng pare hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan

  3. 3

    Panaskan minyak goreng kembali. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Lalu masukkan kecap manis & gula pasir. Aduk rata

  4. 4

    Masukkan pare, aduk rata kembali. Koreksi rasa. Masak kira-kira 3 menit

  5. 5

    Angkat & sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur. Ayu
Dapur. Ayu @Mom_ay
pada
eat pray loveig : @mamaknyaqia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa