Es Buah Carica
Dikasih buah carica sama mertua, disuruh bikin karena mertua males ribetnya hehe. Tapi lupa karena lagi sok sibuk. Baru inget beberapa hari kemudian pas bersihin kulkas. Duuuh, untung belum busuk buahnya masih cantik. Jadilah eksekusi. Kalau anakku lebih suka buahnya daripada minumannya. Kalau aku lebih suka airnya, diminum pas cuaca cetar, suegeeerrr...
Es Buah Carica
Dikasih buah carica sama mertua, disuruh bikin karena mertua males ribetnya hehe. Tapi lupa karena lagi sok sibuk. Baru inget beberapa hari kemudian pas bersihin kulkas. Duuuh, untung belum busuk buahnya masih cantik. Jadilah eksekusi. Kalau anakku lebih suka buahnya daripada minumannya. Kalau aku lebih suka airnya, diminum pas cuaca cetar, suegeeerrr...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas buah carica, cuci di air garam untuk menghilangkan getahnya. Potong jadi dua, keluarkan bijinya. Sisihkan (jangan dulu dibuang, bisa diperas untuk diambil sarinya).
- 2
Potong kecil2 buah carica. Rendam di air kapur sirih selama kurang lebih 30 menit (kira2 saja sampai buah dirasa padat) Tiriskan, cuci bersih.
- 3
Sementara merendam buah, taruh biji dalam baskom. Beri air secukupnya. Peras seperti memeras kelapa parut. Ambil air perasan. Air perasan ini yang bikin asem2 seger.
- 4
Masukkan buah carica yang sudah bersih dalam panci. Tambahkan air secukupnya dan air perasan tadi. Saya suka airnya jadi saya banyakin sampai panci penuh. Masukkan gula pasir. Rebus sampai mendidih, tunggu sekitar 5 menit atau sampai buah empuk. Tambahkan garam. Cek rasa, bila kurang manis bisa ditambah gula. Matikan api. Biarkan dingin.
- 5
Pindahkan ke wadah. Bisa dimasukkan kulkas dulu, sajikan dingin. Atau tambahkan es batu secukupnya. Segeeeerrr banget.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Idda Fitria Putri 🍕 bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar