Buat bumbu halus dengan mencampurkan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk..

Tumis sebentar bumbu halus hingga aroma wanginya keluar, lalu masukkan irisan bawang bombay dan daun bawang.

Langkah selanjutnya masukan ayam yang sudah di bersihkan sebelumnya. Tambahkan air.

Tunggu hingga air mulai berkurang. selanjutnya tambahkan kecap, aduk2 hingga merata.

Diamkan sebentar hingga warna ayam berubah, tambahkn garam dan gula. bisa sesuai selera bunda"..

Jika ayam sudah berubah warna dan airnya mulai berkurang,. angkat dan siap di hidangkan bunda : )