Hurricane Choco Pandan Swiss Roll

Yummy Popty Ping
Yummy Popty Ping @yummypoptyping
Jakarta

Trial kedua bikin swiss roll setelah yang pertama patah waktu digulung wkwk. Motif hurricanenya emang belum terlalu badai tapi gapapaa besok2 coba lagi. Resep swiss roll: Michael Lim, resep ini cocok banget buat loyang 20 cm atau 22 cm yaa. Kalau loyangnya lebih besar, boleh bikinnya 2x resep

Hurricane Choco Pandan Swiss Roll

5 orang berencana membuat resep ini

Trial kedua bikin swiss roll setelah yang pertama patah waktu digulung wkwk. Motif hurricanenya emang belum terlalu badai tapi gapapaa besok2 coba lagi. Resep swiss roll: Michael Lim, resep ini cocok banget buat loyang 20 cm atau 22 cm yaa. Kalau loyangnya lebih besar, boleh bikinnya 2x resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 3 butirkuning telur
  3. 30 mlsusu cair
  4. 30 mlminyak sayur
  5. 60 grtepung terigu
  6. 1 sdtpasta pandan & coklat
  7. Bahan B
  8. 3 butirputih telur
  9. 1 sdmair jeruk nipis
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 60 grgula pasir
  12. secukupnyaFilling: whipping cream+DCC cair

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah, aduk kuning telur, susu, dan minyak hingga rata menggunakan whisker. Masukkan tepung terigu sambil diayak, aduk hingga rata.

  2. 2

    Ambil 1/3 adonan, beri pasta coklat kemudian aduk rata. Sedangkan, beri pasta pandan di 2/3 adonan lain. Sisihkan.

  3. 3

    Kocok putih telur, air jeruk nipis, dan garam sampai berbusa. Masukkan gula pasir secara bertahap sambil dikocok hingga soft peak.

  4. 4

    Ambil 1/3 adonan putih telur dan masukkan ke adonan coklat, kemudian 2/3 adonan lainnya dimasukkan ke adonan pandan. Aduk balik hingga rata dan homogen dengan spatula.

  5. 5

    Tuang adonan pandan ke loyang 22x22 cm. Selanjutnya tuang adonan coklat di atasnya.

  6. 6

    Buat motif hurricane dengan ujung gagang sendok
    *tarik garis vertikal dari kiri atas ke kiri bawah, lalu geser ke kanan dan tarik ke atas. Seterusnya sampai ke ujung kanan bawah loyang
    *lanjutkan tarik garis horizontal dari kiri atas ke kanan terus ke bawah tarik lagi ke arah kiri dan seterusnya sampai selesai.

  7. 7

    Panggang dengan suhu 180C selama 20 menit. Angkat dan tunggu hingga cake bersuhu ruang. Beri filling dan gulung.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yummy Popty Ping
Yummy Popty Ping @yummypoptyping
pada
Jakarta
Keep learning by doing ^^Catch me on Instagram: @putriambarsarii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa