Ceker Tepung keriting

Fitriana Zaini
Fitriana Zaini @phitem
Bekasi

Lihat resep diyoutube proses pembuatan ayam crispy, kebetulan ada ceker di mba sayur.. Dan keluarga suka ceker.. Jadilah bikin ceker tepung..

Ceker Tepung keriting

6 orang berencana membuat resep ini

Lihat resep diyoutube proses pembuatan ayam crispy, kebetulan ada ceker di mba sayur.. Dan keluarga suka ceker.. Jadilah bikin ceker tepung..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 0.5 kgceker ayam
  2. 1 sdtlada butiran
  3. 1/4pala
  4. 0.5 sdtadas
  5. 3 siungbawang putih
  6. Garam
  7. Kaldu ayam bubuk
  8. 0.5 kgtepung terigu
  9. secukupnyaAir
  10. 2 sdt tehsusu bubuk
  11. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker, beri perasan jeruk nipis dan garam

  2. 2

    Haluskan lada, garam, pala, adas dan bawang putih.. Campurkan ke ceker.. Diamkan seharian dikulkas..

  3. 3

    Taruh tepung terigu di baskom yg besar,tambahkan sedikit garam dan kaldu ayam bubuk.. Gulirkan ceker ditepung

  4. 4

    Siapkan saringan (besek) dan baskom.. Cairkan susu bubuk dengan air.. Setelah ceker dibalurdi tepung masukan ke cairan susu pastikan ceker terendam dicairan susu.. Setelah direndam di cairan susu pindahkan ke tepung, lakukan ini sampai 3x.. Saat dibalur ditepung, pastikan hanya diaduk saja,arah putar ketengah tepung dan ceker.. Tidak dtekan atau di cubit..

  5. 5

    Setelah 3x proses pembaluran tepung dan cairan susu, ceker siap digoreng.. Pastikan api kecil, agar ceker matang dan tidak cepat gosong..

  6. 6

    Setelah kecoklatan, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitriana Zaini
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa