Tongseng Ayam 🌶🐔

Maryam Shalihatunnisa
Maryam Shalihatunnisa @dapurmaryam
Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Salah satu menu favorit suami juga😁 Resep dari ibu mertua yg super baik hati dan jago banget masaknya❤❤❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1/2 kgayam, potong" kecil
  2. 4 siungbawang putih
  3. 1,5 butirkemiri
  4. 5 siungbawang merah, iris tipis
  5. 1,5 sdtmerica bubuk
  6. 4 buahcabe keriting merah, iris"
  7. 3-4 buahcabe rawit merah, iris tipis (saya dibuang bijinya)
  8. 1 sdtgaram
  9. Seujung kukujahe dan lengkuas, geprek
  10. 2 lembardaun jeruk purut, sobek
  11. 1 buahtomat, potong bagi empat
  12. Secukupnyakol (saya skip, ga punya)
  13. 3 sdmminyak goreng
  14. 1/2 gelasair
  15. 1-2 sdmkecap manis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam yg sudah dipotong. Rebus sebentar 10 menit, buang air dan kotorannya.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, merica, dan kemiri.

  3. 3

    Tumis bumbu halus tadi. Tambahkan irisan bawang merah. Aduk aduk sampai wangi. Tambahkan jahe, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk sampai wangi. Tambahkan irisan cabe. Aduk sampai tercium wangi cabe.

  4. 4

    Masukkan potongan ayam. Aduk" agar bumbu merata. Beri garam. Tambahkan air, masak sampe bumbu meresap ke ayam.

  5. 5

    Saat bumbu hampir asat, tambahkan kecap manis. Lalu tambahkan tomat dan kol yg sudah diiris.

  6. 6

    Koreksi rasa. Sajikan bersama nasi hangat👌

  7. 7

    Semoga bermanfaat🙏😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maryam Shalihatunnisa
pada
Karawang, Jawa Barat, Indonesia
IG: maryamshalihatunnisaTempat belajar, menyimpan resep, dan berbagi😀 Dengan cookpad memasak jadi lebih mudah😉Happy cooking, recook and share😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa