Tongseng Ayam 🐔

Name: Tongseng Ayam 🐔
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan a :; 2 bh fillet dada ayam tanpa tulang, potong kecil²; bahan b :; 7 siung bawang merah >> iris; 5 siung bawang putih >> iris; bahan c :; 1/2 ruas jari jahe, iris; 3 bh rawit merah, potong bulat; 3 bh cabe merah, potong bulat; 1 btg serai, memarkan; 2 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 1 sm kunyit bubuk; Sdkt merica bubuk; bahan d :; 3 sm kecap manis; 1 sm gula merah, iris; 1 st garam; 500 ml air; Sayuran :; Kembang kol dan baby buncis serta irisan tomat; Taburan : irisan daun bawang & bawang goreng

Keko Risti @kekoristi_371

Batam - Singapore - Johor

Umumnya Tongseng berbahan dasar daging kambing ataupun sapi. Saya memilih daging ayam krn simple dan cepat matangnya (empuk). Salah satu menu berkuah yg saya yakin tidak bisa ditolak krn memang seger bangeet dg aroma yg menggoda, perpaduan wanginya serai & daun jeruk ... Mmmm 😋

Lebih banyak

Tongseng Ayam 🐔

Keko Risti @kekoristi_371

Batam - Singapore - Johor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

bahan a :
2 bhfillet dada ayam tanpa tulang, potong kecil²
bahan b :
7 siungbawang merah >> iris
5 siungbawang putih >> iris
bahan c :
1/2 ruas jarijahe, iris
3 bhrawit merah, potong bulat
3 bhcabe merah, potong bulat
1 btgserai, memarkan
2 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
1 smkunyit bubuk
Sdkt merica bubuk
bahan d :
3 smkecap manis
1 smgula merah, iris
1 stgaram
500 mlair
Sayuran :
Kembang kol dan baby buncis serta irisan tomat
Taburan : irisan daun bawang & bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bahan B hingga kuning, lalu masukkan bahan C >> tumis sampai tercium bau harum, lalu masukkan bahan A >> aduk rata, tambahkan bahan D & air. Biarkan sampai ayam matang, koreksi rasa.
2

Masukkan kembang kol & potongan tomat, matikan api (agar sayur hanya 1/2 matang saja)
3

Penyajian : taruh tongseng didalam mangkuk, beri taburan. JK suka ditemani krupuk udang dan sepotong telur bebek asin. Selamat mencoba 👍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Keko Risti @kekoristi_371

pada 17 Desember 2018 13.23

Batam - Singapore - Johor

Food Preneur,Member of BTA Globalx Singapore📖 Resep terpilih : ~ Terbit di Tabloid NOVA ~ Terbit di Tabloid Wanita Indonesia ~ Pisang Pasir Juara versi ODOJ Indonesia ~ Art Of Plating (AOP) Indonesia Challenge on 2nd Anniversary 2018 ~ Winner event CP "Ikan Jangan Ditawar" 2019 ~ Salah 1 dari 10 resep favorite CP "Masakan Khas Sunda" 2019 ~ 4 buah resep di Cookpad CookBook Challenge 2019 ~ Golden Diary CP 2020 ~ Alumni Golden Apron 1, 2020 ~ Alumni GA_TheNextLevel 2021 ~ Salah satu dari 3 Resep Terbaik Komunitas, September, Oktober & November 2023, February 2024 ~ Memori Resep PertamaKu, ULTAH ke-12 Cookpad di tgl 12 Nov 2023 ~ Posbar CP edisi "JantungHatiKu" February 2024 ~ Alumni GATA 2024 ~ Alumni BALONChallenge 2024 ~ Resep Pilihan Mamah Cookpad di Ramadan 2024 ~ 3 Medali Emas di Global Cookpad Games, Agustus 2024 ~Posbar #Week_2 "SayurTanpaDaun" GAS2025Di-endorse oleh : ~ KARA Coconut Cooking Oil ~ Olivoila EXTRA VIRGIN Olive oil ~ Riztrose Paste, Pte Ltd Singapore ~ Hygienic Hand Sanitizer, MAMORU Marketing Pte Ltd SingaporeTerimakasih yg sudah Follow & CookSnap. Semoga resep²nya bermanfaat 🙏Deutscher🇧🇪 "Essen macht glücklich"(Makanan itu dapat membuat hati bergembira) 🎉

Lebih banyak

Komentar (3)

Dwi W @faffhouse_4460796

18 Desember 2018 13.14

Haha..judulnya habiis krn.enaakk

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya