Okonomiyaki #minggumasak

Name: Okonomiyaki #minggumasak
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kubis besar; 1/4 kg toge; 5 batang daun bawang; 7 butir telur; 250 gram tepung terigu; sesuai selera Air kaldu ikan jika ada; stick Crab; Gurita; Saus tomat; Saus tiram; Madu; Mayo; 1 buah jeruk limau; Cangkalang kering serut / boneto flakes

ouvan nugraha @cook_4058950

Jakarta selatan

Okonomiyaki #minggumasak

ouvan nugraha @cook_4058950

Jakarta selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1/4 kgkubis besar
1/4 kgtoge
5 batangdaun bawang
7 butirtelur
250 gramtepung terigu
sesuai seleraAir kaldu ikan jika ada
stickCrab
Gurita
Saus tomat
Saus tiram
Madu
Mayo
1 buahjeruk limau
Cangkalang kering serut / boneto flakes

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ilustrasi persiapan
2

1. Iris tipis kubis
2. Potong kecil crab stick dan gurita
3. Iris daun bawang
3

1. Campurkan tepung terigu dengan air kaldu, tambahkan sampai agak encer
2. Masukan irisan kubis, toge, crab stick, gurita dan daun bawang lalu aduk
3. Tambakan 2 butir telur lalu aduk hingga tercampur
4. Diamkan hingga 10 menit
4

1. Panaskan wajan lalu beri sedikit minyak
2. Masukan adonan ke dalam wajan sesuai porsi
3. Lalu goreng telur aduk asal kuningnya pecah di wajan lalu taruh di atas adonan
4. Balik adonan hingga agak kempis
5. Hidangkan, tambahkan saus dan cangkalang kering
5

Saus
4 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 1/2 sdm madu
1/2 buah perasan jeruk limau