Ulek cabe, bawang putih, dan garam sampe halus campurkan dengan kelapa parut aduk rata

Masukkan udang yg sudah dicuci bersih, aduk kembali sampe tercampur

Ambil daun pisang lalu isi sebanyak 3 sdm bungkus, lakukan sampai habis

Panas kan panggang bisa pake teflon kalau gak punya gunan api kecil saja lebih bagus pake bara arang masaknya

Setelah panas, tata dipanggangan jagan lupa dibolak balik setelah beberapa saat

Tandanya sudah matang, tidak keluar air lgi dari dalam daun, tunggu beberapa saat lalu angkat