Madu mongso ini sekarang termasuk jajanan langka. Dulu saja bisa ditemui kalau ada yang hajatan atau lebaran. Makanan khas dari jawa timur ini berasal dari tape ketan hitam. Rasanya yg manis dan sedikit asam menjadi ciri khas madu mongso ini. Ciri khas lainnya biasanya dibungkus pakai kertas roti warna warni.Tapi kali ini saya recook resep dari pawonku ( https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13210906-504-madumongso-dodol-tape-ketan?invite_token=bxfNhqSouaVh5JnSoPCjuXDa&shared_at=1604027691 )Untuk pembungkusnya saya cuma pakai kertas roti yg biasa ada. Susah cari yang warna warni di sini. Harap maklum ya..hehe..yuk kita kepoin gmn caranya bikin madu mongso.#markobar_makanantradisional#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_semarang

Madu mongso cemilan manis legendaris khas jawa. Biasa dibuat ketika ada perayaan seperti manten atau hari raya.Dulu.. yang suka bikin ginian alm mbah buk. Saya sih bantuin makannya doang 😁.Ngaduknya lama dan berat. Lama lagi bungkusin kecil-kecil pake kertas warna warni tuh. Biasanya semua anak, mantu, cucu2 dipanggil buat bantuin bungkusin. Orang dulu kan kalo ga bikin se wajan gede ga afdhol.Ah.. jadi rindu..#MasakSekeluarga#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_gresik

Biasanya madu mongso ada pada saat lebaran,.klo silaturahim kerumah temen yg orang jawa pasti nyari madu mongso,. tp karna pengen juga belajar karna baru pertama kali bikin, alhamdulillah rasanya manis" gimana gitu 😊😀

Horaaayyyy...kemarin dikasih tape ketan hitam sama temen,, pengen bgt dibikin puding atau es..kebayang2 pasti yummy,,,tapi kok hujaaaann mulu, gak cocok makan yg dingin2..🤔 Dan sayangnya pas dibuka, tapenya agak "nglethis" gitu...Finally dibikin madu mongso, makanan jaman dulu yang rasanya ngangenin,, biasanya ada cm pas idul fitri aja.. tapiiii hr ini nyoba resepnya mbak Diah Didi dg sedikit modifikasi ala ala aku,, endeuuussssnyyyaaaa rruuuaarrr biaasaaa.. coba deh,, pasti gak nyesel...!!!😋😋😊😊😊#cookpadcommunity_salatiga#berburucelemekemas#resolusi2019

Pengen bikin madu mongso gegara gagal mudik jadi gak bisa nikmatin madu mongso bikinan oranng tua dikaampungAkhirnya bikin sendiriPerlu kesabaran yang full bikin madu mongso iniDari bikin tape ketan nya sampai ngolah madu mongso nyaDaripada penasaran, kuy ceki2 resep nya

Helo cookpader semua. Selamat Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1442 H. Mohon maaf lahir & batin ya.Kali ini saya membuat salah satu makanan kesukaan saya yang ternyata cocok juga untuk sajian lebaran. Sajian lebaran yang berbeda dari biasanya.Kebetulan saya ada stok tape ketan hitam di kulkas lalu saya olah sebagai Madu Mongso saja. Makanan tradisional jawa ini memang mulai langka di jaman milenial ini karena prosesnya yang lama.PS 👉 Makasih mbak Annie Aprilia (annie's kitchen) atas panduan selama proses pembuatan.#GADimulaiDariNol#Semarak_GADimulaiDariNol#CloverCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_Sumbar#CookpadIndonesia#WongKitoGalo#Parsel_Week4#Goda_Parsel4#Parsel_DyahWuLan#GoyangDapurRamadhan#Komunitaspaders#Sabtu_15521

Hehehehe :Dyaampun ketawa mulu akunyaa.. Inget waktu itu, yah 3 hari sebelum lebaran aku buat madu mongso sendiri, biasanya si bunda aja yang buat, aku cuma ngeliat.. Tapi kali ini aku yang beraksi hihihi.. Yeeyy :*

Ada sisa tape ketan hitam di kulkas. Sisa pas lebaran kemarin. Rasanya masih manis. Coba dibuat madu mongso saja. Baru pertama kali bikin ini.#PejuangGoldenApron3

Pertama kali mencoba membuat madu mongso.Harus bener-bener sabar dalam membuatnya,tapi alhamdulillah jadi juga.

Kue lebaran..Buat tape ketan hitam dulu, baru diolah jadi madu mongso, membuat kue ini harus disertai niat lahir batin, tidak sulit cuma pegel dikaki dan tangan saat berdiri sambil mengaduk adonan, karena itu cukup buat 1 tahun sekali saja, waktu hari raya idul fitri.

saya bikin madumongso ini pas pulang ke malang awal puasa kemarin bersama ibuk, kebetulan memang mas2 ipar saya pingin dan gak bisa mudik, jadi langsung bikin buat lebaran juga, setelah matang langsung deh kirim ke jakarta dan kalimantan 🤭 untuk resep tape menyusul ya...saya kemarin lupa foto pas proses bikin tapenya 😁

Lebaran sebentar lagi, Walaupun #dirumahaja madu mongsonya jangan sampai ketinggalan😊😊