Ikan basa fillet setengah beku potong dadu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam chopper handblender (karena tempatnya kecil) sampai halus, kalau sudah halus masukkan ikan ke dalam wadah yang akan diisi bumbu-bumbu yang lain, selanjutnya tambahkan kembali ikan setengah beku yang sudah di potong dadu dan udang kecil masukkan ke dalam chopper handblender dan haluskan.

masukkan campuran ikan dan udang kecil yang sudah dihaluskan kedalam suatu wadah kemudian masukkan daun bawang , taburi parsley, lada hitam, garam, putih telur, tepung tapioka, tambahkan air es sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata. koreksi rasa asin nya.

Siapkan air dalam panci, didihkan. Masukkan garam daun parsley.

setelah tercampur rata dengan tepung buat bulat -bulat dan masukkan bulatan tersebut ke dalam air mendidih hingga semua bulatan mengambang diatas air. Tiriskan, sisihkan

basa fillet fish balls siap dihidangkan dengan soun, taburan daun bawang dan sambal .