Kaddo' Boddong

Menu sarapan kesukaan keluarga..khas bugis makassar..jika ada keluarga yang pulang kampung..pasti requestnya menu ini😊😊
Kaddo' Boddong
Menu sarapan kesukaan keluarga..khas bugis makassar..jika ada keluarga yang pulang kampung..pasti requestnya menu ini😊😊
Cara Membuat
- 1
Campur air hangat dengan garam dalam wadah baskom, aduk hingga garamnya larut
- 2
Tambahkan tepung beras, uleni hingga rata dan bergerindil
- 3
Saring ulenan tepung beras dengan menekan-nekan ulenan pada saringan yg berpori besar, hingga hasilnya kelihatan seperti butiran gula pasir. Lakukan hingga ulenan tepung habis.
- 4
Sisihkan tepungnya.
- 5
Buat isian dengan cara mencampur kelapa parut dengan garam atau gula pasir (sesuai selera). lalu sisihkan.
- 6
Nyalakan kompor dengan api kecil dan panaskan wajan teflon diameter 16 cm.
- 7
Jika permukaan wajan telah panas maka taburkan butiran tepung beras menutupi seluruh permukaan wajan seperti memembuat dadar.
- 8
Tutup wajan, diamkan sekitar 1 menit.
- 9
Buka tutup wajan..pindahkan dadar tepung beras pada wadah yang datar kemudian beri isian, bentuk seperti dadar gulung.
- 10
Lakukan hingga adonan habis.
- 11
Kaddo' boddong siap disantap sebagai menu sarapan tradisional bugus makassar
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar (4)