Potong menjadi 2 atau 3 bagian pisang kepok bentuk memanjang

Siapkan kulit lumpia, lalu beri potongan pisang, tuang secukupnya bubuk chocolatos lalu beri gula pasir sesuai selera

Gulung kulit lumpia, kemudian beri perekat dari putih telur agar saat digoreng isi kulit lumpia tidak berantakan

Lipat masing - masing ujung kulit lumpia, kemudian masukkan kedalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga berubah warna atau kecoklatan. Angkat lalu sajikan.