Ropa Vieja (Beef stewed in tomato sauce)

Name: Ropa Vieja (Beef stewed in tomato sauce)
Yield: 6 pors
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi (brisket) di rebus dengan 2 liter air sampai empuk. Kemudian daging di suwir; 2 gelas air dari rebusan daging; 300 gr mixed vegetables; 3 buah tomat dicincang; 6 butir bawang putih cincang; 6 butir bawang merah cincang; 1/2 buah bombay cincang; 6 sdm tomate paste; 6 sdm cuka apel; 6 sdm kecap asin; sesuai selera Garam & merica

Ocie Rohana Silalahi @Ocie766hi

Dili

Ini adalah menu andalan di tempatku😊
Makanan tradisional dari Kuba & fully nutrition. Sedikit merepotkan tapi kaya rasa.

Lebih banyak

Ropa Vieja (Beef stewed in tomato sauce)

Ocie Rohana Silalahi @Ocie766hi

Dili

Ini adalah menu andalan di tempatku😊
Makanan tradisional dari Kuba & fully nutrition. Sedikit merepotkan tapi kaya rasa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 pors

1 kgdaging sapi (brisket) di rebus dengan 2 liter air sampai empuk. Kemudian daging di suwir
2 gelasair dari rebusan daging
300 grmixed vegetables
3 buahtomat dicincang
6 butirbawang putih cincang
6 butirbawang merah cincang
1/2 buahbombay cincang
6 sdmtomate paste
6 sdmcuka apel
6 sdmkecap asin
sesuai seleraGaram & merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua bawang hingga harum kemudian masukkan potongan tomat
2

Setelah tomat layu masukan mixed vegetables & daging yang sudah disuwir. Aduk rata lalu tuangkan tomate paste. Tambahkan air dari rebusan daging. Masak hingga mendidih.
3

Tambahkan cuka dan kecap asin. Aduk dan biarkan sampai mengental. Lalu beri garam dan merica sesuai selera.
4

Hidangkan dengan nasi yang dimasak dengan kacang merah, simple salad dan irisan pisang mengkal yang digoreng.