Cakue Ala Abang-Abang #Selasabisa
Ini tadi gegara kesayangan geger minta camilan cakue. Tapi ogah yang gedhe2, maunya yang kecil2 kek abang2 yang jual didepan sekolahan 😂
Pokoknya kudu persis plek, pakai saos kacang plus kecap kagak saos sambal doang 😑
Cakue Ala Abang-Abang #Selasabisa
Ini tadi gegara kesayangan geger minta camilan cakue. Tapi ogah yang gedhe2, maunya yang kecil2 kek abang2 yang jual didepan sekolahan 😂
Pokoknya kudu persis plek, pakai saos kacang plus kecap kagak saos sambal doang 😑
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur fermipan dengan gula pasir beri air hangat suam2 kuku. Aduk sebentar, lalu diamkan sampai keluar gelembung (kurang lebih 10 menit).
- 2
Masukkan bahan cakue lain kedalam bahan biang, aduk sampai kalis (tidak menempel ditangan). Lalu tutup adonan dengan serbet basah atau plastik warp. Diamkan kurang lebih 90 menit.
- 3
Setelah 90 menit, gilas adonan. Alasi permukaan dengan terigu agar tidak lengket. Setelah digilas potong kotak2 adonan. Potong memanjang lebar kurang lebih 2 cm. Setelah dipotong2 tekan bagian tengah adonan dengan tusuk sate (jangan sampai putus, ditusuk biasa saja). Setelah selesai ditekan semuai tumpuk adonan menjadi 2.
- 4
Panaskan minyak dalam wajan (minyak yang banyak ya, sampai kerendem adonannya). Triknya: tarik adonan memanjang sebelum dimasukkan kedalam wajan ya. Goreng dengan api sedang, gorengnya sambil ditekan 😊
- 5
Goreng adonan sambil sesekali dibalik agar bisa matang merata. Goreng sampai kuning keemasan.
- 6
Cara membuat saos kacang : Blender kacang sampai lembut. Lalu goreng kacang tanah yang sudah dilembutkan, masukkan air dulu. Tunggu sampai meletup lalu masukkan bahan yang lain (garam, bawang putih, gula merah, garam, kecap manis). Masak sampai keluar minyaknya (kurang lebih 30 menit).
- 7
Selesai, sajikan cakue bersama saus kacang. Untuk saus kacang masih saya tambahi kecap manis dan saus sambal, biar mirip punyanya abang2 😅
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar