Abon Ikan Rumahan
Saya ingat sejak kecil pasti selalu ada ikan yang sisa ketika mama masak, tapi mama sama sekali tidak membuang ikannya melainkan dimasukkan di kulkas untuk diolah besoknya menjadi abon. Nah, pas jadi abon, bersaudara makannya jadi lahap sampai habis. Tadi pagi liat ada ikan tuna goreng 3 potong sisa kemarin di kulkas, kepikiran sama mama yang tidak pernah membuang makanan, akhirnya saya menyulap ikan sisa kemarin itu jadi abon.
Abon Ikan Rumahan
Saya ingat sejak kecil pasti selalu ada ikan yang sisa ketika mama masak, tapi mama sama sekali tidak membuang ikannya melainkan dimasukkan di kulkas untuk diolah besoknya menjadi abon. Nah, pas jadi abon, bersaudara makannya jadi lahap sampai habis. Tadi pagi liat ada ikan tuna goreng 3 potong sisa kemarin di kulkas, kepikiran sama mama yang tidak pernah membuang makanan, akhirnya saya menyulap ikan sisa kemarin itu jadi abon.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumbuk ikan hingga halus, sisihkan tulang dan durinya. Saya menggunakan ikan yang telah digoreng sebelumnya ya. Soalnya sisa ikan kemarin, jika ingin menggunakan ikan fresh, bisa juga langsung ditumbuk.
- 2
Tumis bawang putih hingga wangi, lalu masukkan ikan yang telah ditumbuk, serai dan garam. Tumis hingga ikan berwarna coklat tua. Jika ingin pedas bisa ditambah merica bubuk.
- 3
Masukkan daun bawang lalu oseng sedikit dan angkat, lalu sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar