Calamari Saus Mayonaise

Name: Calamari Saus Mayonaise
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi - cumi; 3 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung beras; 3 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung tapioka; 2 butir telur; 5 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; 6 sdm mayonaise; secukupnya air perasan jeruk lemon; 1 sdm susu kental manis; minyak untuk menggoreng

Wahyu Rosita Madasari @cook_4059496

Padang

Calamari Saus Mayonaise

Wahyu Rosita Madasari @cook_4059496

Padang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

500 grcumi - cumi
3 sdmtepung terigu
3 sdmtepung beras
3 sdmtepung maizena
2 sdmtepung tapioka
2 butirtelur
5 siungbawang putih
1 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
6 sdmmayonaise
secukupnyaair perasan jeruk lemon
1 sdmsusu kental manis
minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

bersihkan cumi-cumi. iris badan cumi-cumi melintang 1 cm menyerupai cincin. cuci cumi-cumi hingga bersih. tiriskan.
2

haluskan bawang putih bersama garam dan merica. lumuri cumi-cumi dengan bumbu halus. simpan dalam lemari es minimal 1-3 jam atau semalaman.
3

campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena dan tepung maizena. beri garam dan merica secukupnya.
4

keluarkan cumi dari kulkas. biarkan dalam suhu ruangan. masukkan telur dan aduk rata.
5

panaskan minyak. ambil satu persatu cumi-cumi yang telah dilumuri telur. masukkan ke dalam adonan tepung. goreng hingga keemasan. lakukan hingga cumi-cumi habis.
6

untuk saos mayonaise, siapkan mayonaise. masukkan perasan air jeruk lemon dan susu kental manis. aduk hingga rata. sajikan bersama cumi-cumi yang telah digoreng.