Soto Kikil Sapi

Pondok Uhud
Pondok Uhud @pondok_uhud
Bogor, Jawa Barat Indonesia

Semua pasti kenal menu ini, dihari lebaran, saya biasa menyediakan menu ini untuk keluarga, resepnya simpel dan tidak berat dilidah, karena daging kikil sendiri beraroma tajam. Yuuk..di cookmark, mana tau cocok dilidah anda.😃

#CookpadCommunity_Bogor

Soto Kikil Sapi

Semua pasti kenal menu ini, dihari lebaran, saya biasa menyediakan menu ini untuk keluarga, resepnya simpel dan tidak berat dilidah, karena daging kikil sendiri beraroma tajam. Yuuk..di cookmark, mana tau cocok dilidah anda.😃

#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 2 potongkaki sapi (bersihkan)/ kikil siap beli, potong menurut selera, lalu rebus sebentar kira2 10-15 ", lalu buang semua air rebusan
  2. 3 literAir
  3. 1 batangserai, memarkan
  4. 2-3 lembardaun jeruk
  5. BUMBU HALUS:
  6. 2 buahCabai merah(sesuai selera)
  7. 5 siungbawang putih
  8. 10 siungbawang merah
  9. 2 sdtketumbar sangrai
  10. 1/2 sdtjinten sangrai
  11. 5 bijikemiri goreng
  12. 2 sdmGaram
  13. PELENGKAP:
  14. jeruk nipis,
  15. daun brambang atau bisa juga daun bawang(rajang halus),
  16. sambal,
  17. brambang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kikil dengan air sesuai kebutuhan dalam panci.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai hingga harum, kemudian masukkan kedalam rebusan kikil, masak hingga kikil lunak.

  3. 3

    Note:
    Bila ingin cepat, bisa menggunakan presto kurang lebih 20 menit, dihitung setelah presto mendesis.
    Atau bisa juga diempukkan dengan slow cooker, dalam waktu 6-8 jam.

  4. 4

    Sajikan dengan potongan lontong, irisan daun brambang, sambal, air jeruk nipis, brambang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pondok Uhud
Pondok Uhud @pondok_uhud
pada
Bogor, Jawa Barat Indonesia
Simple, Sehat, Syieedap.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa