Lumpia Sayur Frozen

Avit
Avit @bunghania_2357054
Babat, Lamongan

Di rumah menu gorengan harus ada waktu ramadhan. Jadi buat stok dulu, bisa digoreng sewaktu-waktu. Kulit source tabloid koki #BikinRamadanBerkesan

Lumpia Sayur Frozen

Di rumah menu gorengan harus ada waktu ramadhan. Jadi buat stok dulu, bisa digoreng sewaktu-waktu. Kulit source tabloid koki #BikinRamadanBerkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

26 bj
  1. Kulit:
  2. 300 grterigu protein rendah
  3. 50 grmaizena
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/4 sdtgula
  6. 1 btrtelur uk medium
  7. 550 mlair
  8. 1 sdmminyak goreng(tambahan dr saya)
  9. Isi:
  10. 350 grbengkuang, kupas, potong korek api
  11. 350 grwortel, kupas, serut kasar
  12. 150 grayam, kukus, suwir-suwir
  13. 5 siungbawang putih
  14. 3 btrbawang merah
  15. 1/2 sdtebi
  16. 1 sdmminyak ikan
  17. 1/2 sdmkecap inggris
  18. Kecap manis sec
  19. 3 sdmgula pasir
  20. 1 sdtgaram
  21. Lada hitam bubuk sec
  22. 6 btrputih telur/4 btr telur
  23. Daun bawang, iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Isian: haluskan bawang merah, bawang putih dan ebi. Tumis hingga harum. Masukkan bengkuang, masak hingga agak layu, tambahkan wortel masak lagi hingga layu. Tambahkan ayam suwir, aduk rata. Masukkan kecap ikan, kecap inggris, gula, garam dan lada hitam, aduk rata. Masukkan putih telur aduk aduk hingga telur matang. Matikan api. Sisihkan.

  2. 2

    Kulit: campur semua bahan, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk hingga halus dan tidak bergerindil. Diamkan 30 menit. Panaskan teflon crepe d 26 cm. Oleskan adonan dengan kuas hingga rata. Masak hingga adonan berubah jadi keruh, dan bagian tepi lepas. Lakukan hingga adonan habis. Sisakan 1 sdm untuk lem

  3. 3

    Ambil 1 lembar kulit, beri 1 sdm penuh isi. Lipat bagian sampingnya. Gulung, dan beri lem bagian ujungnya.

  4. 4

    Lumpia siap digoreng

  5. 5

    Atau bungkus menjadi beberapa bagian dan simpan di frezzer

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Avit
Avit @bunghania_2357054
pada
Babat, Lamongan

Komentar (12)

Dini
Dini @Dini_dianri
Kak ini gak perlu digoreng dulu kalau mau di masukkan ke freezer?tahan berapa lama?

Resep Serupa