Lumpia Sayur (bisa frozen)

Ninik Yanie
Ninik Yanie @ala_Ninik

Bismillah....

Menyelamatkan sisa kol yang sebagian sudah menghitam, akhirnya bikin lumpia sayur yang sebagian disimpan di freezer untuk stok camilan.

#frozenfood
#PilihMasakBarengAnak

Lumpia Sayur (bisa frozen)

24 orang berencana membuat resep ini

Bismillah....

Menyelamatkan sisa kol yang sebagian sudah menghitam, akhirnya bikin lumpia sayur yang sebagian disimpan di freezer untuk stok camilan.

#frozenfood
#PilihMasakBarengAnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ±200 gr kol, iris tipis-tipis
  2. 1 buahwortel, serut dengan parutan keju / potong korek api
  3. 1 bungkuskecambah taoge
  4. Secukupnyadaun bawang, rajang halus
  5. 1 butirtelur
  6. ±20 lembar kulit lumpia
  7. Bumbu Halus
  8. 3 buahkemiri sangrai
  9. 3 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 sdtmerica
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. 1 sdtkaldu udang bubuk (bisa skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukkan telur. Orak arik hingga matang.

  2. 2

    Masukkan kol dan wortel, aduk-aduk hingga bumbu merata dan sedikit layu.

  3. 3

    Kemudian masukkan kecambah dan daun bawang. Aduk-aduk lagi. Masak dengan api besar hingga kandungan airnya menyusut.

    *sebaiknya pastikan semua bahan dalam keadaan kering/tiris, agar tidak terlalu basah, sehingga memasaknya tidak terlalu lama.
    Atau jika ingin rasa sayuran tetap kriuk, masukkan tumisan bumbu ke sayuran dan aduk merata. Jadi, sayuran tetap mentah. Hanya, perlu diperhatikan cara menggorengnya agar matang sampai ke dalam.

  4. 4

    Dinginkan sayur sebelum dibungkus kulit lumpia.
    Ambil 1 sdm sayuran lalu bungkus dengan kulit lumpia. Goreng dalam minyak panas sebentar saja untuk mematangkan kulit lumpia.
    Sebagian bisa disimpan di dalam freezer untuk stok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ninik Yanie
Ninik Yanie @ala_Ninik
pada
Ibu Rumah Tangga biasa yang suka utak atik resep
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa