Cake Kukus Pisang Zebra

Name: Cake Kukus Pisang Zebra
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A (Campur jadi satu) :; 350 gr terigu Segitiga Biru atau Kunci Biru; 2 sdt BPDA (Baking Powder Double Acting, saya pake merk Hercules); 1/2 sdt baking soda; Sejumput garam; 3 sdm susu bubuk (Ini saya yg nambahin, biar semakin lembut cake nya. Gak dipake juga gak apa-apa); Bahan B (Kocok dgn speed rendah hingga tercampur rata) :; 500-650 gr pisang sangat matang, lumatkan manual; 200 gr gula pasir (Boleh ditambahin atau dikurangin, sesuai selera. Kalo menurut saya sih udah pas ya, gak terlalu manis kok..); 200 ml minyak goreng; 3 btr telur ukuran besar, kocok lepas; 1/2 sdt vanili; Bahan C (Kalo mau warna & rasa lain monggo diganti sesuai selera ya 😊) :; 1 sdt esens pisang; 2 sdt pasta coklat / blackforest / moka (Bisa juga diganti dgn 1 sdm coklat bubuk)

NiSyah 🍒 @dencisambal

🏡 Sumatera Utara 🌴

Sore-sore nge-teh or ngopi paling enak kalo ada cemilannya. Apalagi buat yg doyan ngemil kayak saya ini.. 😁
Dibandingin cake keju-kejuan creamy gitu, cake pisang dijamin lebih laku kalo di rumah saya ~ maklum lidah Indonesia.. 😃

Cake ini saya buat juga pas hamil gede kemarin, abis buat cake seloyang teparnya seharian.. 😜
Di adaptasi dari blog JTT nya mbak Endang (Suwon yo mbak'e.. 🙇).
Lembut & wangi pisangnya semriwiiing..
Hayok dicoba! 😄

Lebih banyak

Cake Kukus Pisang Zebra

NiSyah 🍒 @dencisambal

🏡 Sumatera Utara 🌴

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

Bahan A (Campur jadi satu) :
350 grterigu Segitiga Biru atau Kunci Biru
2 sdtBPDA (Baking Powder Double Acting, saya pake merk Hercules)
1/2 sdtbaking soda
Sejumputgaram
3 sdmsusu bubuk (Ini saya yg nambahin, biar semakin lembut cake nya. Gak dipake juga gak apa-apa)
Bahan B (Kocok dgn speed rendah hingga tercampur rata) :
500-650 grpisang sangat matang, lumatkan manual
200 grgula pasir (Boleh ditambahin atau dikurangin, sesuai selera. Kalo menurut saya sih udah pas ya, gak terlalu manis kok..)
200 mlminyak goreng
3 btrtelur ukuran besar, kocok lepas
1/2 sdtvanili
Bahan C (Kalo mau warna & rasa lain monggo diganti sesuai selera ya 😊) :
1 sdtesens pisang
2 sdtpasta coklat / blackforest / moka (Bisa juga diganti dgn 1 sdm coklat bubuk)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan kukusan, beri air yg banyak, didihkan.
2

Olesi loyang dgn margarin lalu taburi terigu. *Resep ini untuk loyang tulban 28 cm atau dua loyang cake 20 cm.
3

Tuangkan bahan A secara bertahap ke bahan B sambil dikocok dgn speed rendah hingga tercampur rata & tidak bergumpal.
4

Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian diberi esens pisang, satu bagian diberi pasta coklat (boleh pasta yg lain). Aduk rata.
5

Tuangkan adonan secara bergantian warna kedalam loyang hingga habis. (Cake saya motifnya masih amburadul, gak ada mirip-miripnya sama zebra, maklum baru pertama kali buat cake kayak gini.. 😅)
6

Kukus adonan minimal 45 menit dgn api sedang. *Tutup kukusannya jangan dibuka-buka dulu yah..
7

Angkat, dinginkan & potong-potong. *Kalo pake loyang tulban 28 cm jadinya sekitar 30-an potong. Lumayan banyak juga.. 😊
8

Ini penampakan cake nya setelah dipotong-potong: (Motif apakah ini? 😑 😅)