Mixer gula pasir, telur dan SP dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan kental berjejak

Kemudian tambahkan santan. Tambahkan SKM yg dilarutkan dengan 200ml air atau santan dan tepung terigu sedikit demi sedikit

Setelah itu bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri pewarna sesuai selera dan tuang dalam cetakan kemudian kukus selama 10 menit.

Note :
- 1 resep bisa menjadi 24 buah bolu kukus mawar
- Kukusan harus dalam kondisi panas dan bungkus tutup kukusan dengan kain agar tidak menetes
- Pilih emulsifier (Ovalet/SP/TBM) dengan kualitas yg masih baik, karna jika kualitas kurang baik bisa mengakibatkan bantet
- Sebelum di gunakan cetakam di oles minyak terlebih dahulu agar bolu tidak lengket di cetakan

Tips dan Trik :
- Dalam menuangkan adonan ke cetakan gunakan sendok teh. Ambil 1 sendok adonan lalu taruh di sebagian cetakan, kemudian taruh lagi adonan lainnya disebelahnya.