Keripik Singkong

Keripik singkong renyah dan gurih. Pakai langkah di rendam di air panas bersoda 😁 biar keras dan renyah.

Keripik singkong renyah dan gurih. Pakai langkah di rendam di air panas bersoda 😁 biar keras dan renyah.

Bahan-bahan

1

Pilih singkong yang bagus, tidak ngayu dan langu. Kupas lalu cuci.
2

Iris tipis tipis atau pasah pakai pasahan keripik. Sesuai selera mau bulat2 atau panjang2.Cuci lalu tiriskan
3

Siapkan air panas yang telah di campur soda kue. "Kalau air panasnya 2 liter soda kuenya juga 2 sendok teh perbandingannya 1:1"
4

Rendam parutan singkong sampai air menjadi dingin. Tiriskan lalu cuci. Tiriskan lagi.
5

Buat bumbu dengan menghaluskan bawang putih dan garam dan beri setengah gelas air matang.
6

Goreng dengan minyak yang banyak dan panas, goreng sampai setengah matang sudah keras lalu ciprat2kan 3-4x bumbu ke wajan. Lalu aduk sesekali sampai benar2 matang.
7

Saya 1,5 kg jadi 1 toples aja, habis dalam satu malam saja. 😅