Risol Mayo

Merra Bawati
Merra Bawati @merrabawati
Banyumas, Jawa Tengah

[17-05-2018]
Resep kulitnya masih tetap sama, pakai resep Hesti's Kitchen dengan sedikit modifikasi. Untuk isiannya seadanya aja..hehe. Ada sisa sedikit ayam rebus dan keju mozarella, ya udah dipakai aja. Saya tambahkan irisan mentimun dan bawang bombay. Pakai mayonaise tentunya, dan saus sambal. Jika ingin komplit kayak Amris ya pakai daging asap, sosis, dan telur rebus. Pasti enak banget tuh. Tapi pakai isian sederhana kayak yg saya buat ini pun udah enak menurut saya.

Risol Mayo

91 orang berencana membuat resep ini

[17-05-2018]
Resep kulitnya masih tetap sama, pakai resep Hesti's Kitchen dengan sedikit modifikasi. Untuk isiannya seadanya aja..hehe. Ada sisa sedikit ayam rebus dan keju mozarella, ya udah dipakai aja. Saya tambahkan irisan mentimun dan bawang bombay. Pakai mayonaise tentunya, dan saus sambal. Jika ingin komplit kayak Amris ya pakai daging asap, sosis, dan telur rebus. Pasti enak banget tuh. Tapi pakai isian sederhana kayak yg saya buat ini pun udah enak menurut saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit:
  2. 150 grtepung terigu protein sedang
  3. 300 mlsusu cair
  4. 1 butirtelur
  5. 1 sdmmargarin leleh
  6. 3/4 sdtgaram atau sesuai selera
  7. Bahan isian:
  8. Secukupnyaayam rebus
  9. Secukupnyamayonaise
  10. Secukupnyasaos sambal
  11. 1/2 buahmentimun, buang bagian dalamnya lalu iris tipis tipis
  12. 1 buahbawang bombay, belah 2 lalu iris, tumis sebentar
  13. Secukupnyakeju mozarella, potong-potong

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan, aduk rata sampai licin dan tidak bergerindil. Saring agar benar-benar licin.

  2. 2

    Cetak menggunakan crepe maker (wajan kewalik) atau dadar adonan kulit di wajan teflon. Adonan kulit jangan dihabiskan semua, sisakan untuk bahan pencelup. (Saya menggunakan crepe maker diameter 21 cm, hasil jadi 11 lembar kulit)

  3. 3

    Ambil selembar kulit risoles, beri isian di atasnya (agak ke tepi). Lipat sisi kanan dan kiri kulit sampai menutupi bahan isian.

  4. 4

    Gulung sambil dipadatkan. Tekan-tekan pinggirnya supaya melekat kencang.

  5. 5

    Celup risol ke bahan pencelup (sisa adonan kulit). Gulingkan ke tepung panir. Tekan-tekan supaya tepung panir menempel. Simpan di kulkas selama 30 menit supaya tepung panir benar-benar melekat.

  6. 6

    Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Siap disajikan.

  8. 8

    Disajikan hangat lebih nikmat.

  9. 9

    Ini isi bagian dalamnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Merra Bawati
Merra Bawati @merrabawati
pada
Banyumas, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa