Sop Kuah Merah #prRamadhan_PalingKaporit

Mariana Chika
Mariana Chika @foodhils
nganjuk

Lagi pengen nyenengin si kecil yang baru sembuh dari sakit. Makanan berkuah adalah favoritnya, dan sop adalah salah satunya. Kali ini pengen bikin yang lain dari biasanya. Biar ga bosen ya. Sop kuah merah ini saya bikin yg versi selera bocil. Bukan yang kuahnya pekat, melainkan hanya memakai sari buah tomat saja, ampasnya saya buang. Dia sukaaaa banget 😍 #bikinramadanberkesan

Sop Kuah Merah #prRamadhan_PalingKaporit

13 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen nyenengin si kecil yang baru sembuh dari sakit. Makanan berkuah adalah favoritnya, dan sop adalah salah satunya. Kali ini pengen bikin yang lain dari biasanya. Biar ga bosen ya. Sop kuah merah ini saya bikin yg versi selera bocil. Bukan yang kuahnya pekat, melainkan hanya memakai sari buah tomat saja, ampasnya saya buang. Dia sukaaaa banget 😍 #bikinramadanberkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging ayam dada, cuci bersih
  2. 10 buahbakso, potong sesuai selera
  3. 2 buahsosis, potong koin
  4. 3 buahtomat buah yg sudah merah, rebus
  5. 2 buahwortel, potong dadu
  6. 10 buahbaby corn, potong koin
  7. 100 gkacang kapri, buang ujung2nya
  8. 1 genggammakaroni
  9. 1 batangdaun bawang prei
  10. 2 batangseledri
  11. 1 buahbawang bombay uk kecil, rajang sesuai selera
  12. 5 siungbawang putih, geprek
  13. 2 sdmminyak untuk menumis
  14. Sedikitbiji pala
  15. Secukupnyagaram, gula dan merica bubuk
  16. Secukupnyakaldu jamur (sesuai selera)
  17. Secukupnyaair untuk merebus
  18. Secukupnyabawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam hingga keluar minyak. Buang air dan ganti. Rebus lagi hingga keluar kaldunya. Ambil daging, pisahkan antara tulang dan daging. Buah tulang dan potong dadu dagingnya kemudian sisihkan.

  2. 2

    Tomat yang sudah direbus, dihaluskan diatas saringan sehingga diperoleh sari tomatnya. Tambahkan ke dalam kuah kaldu, lalu rebus kembali hingga mendidih.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Masukkan ke dalam rebusan kuah. Masukkan wortel, baby corn, dan biji pala. Rebus hingga sayuran setengah empuk.

  4. 4

    Masukkan daging ayam, bakso, dan sosis. Beri garam, gula pasir dan merica. Tambahkan juga kaldu jamur jika suka. Koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan makaroni, bawang prei dan seledri. Masak sebentar. Terakhir masukkan kacang kapri dan bawang goreng. Masak lagi sebentar saja, kemudian matikan apinya. Sop kuah merah siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mariana Chika
Mariana Chika @foodhils
pada
nganjuk
ibu rumah tangga yang pengen bisa masak... 😊cookmark~recook~reshare 😄IG: @marianachika
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa