Kering Kentang Kacang #PekanInspirasi

Catarina Diana
Catarina Diana @Catarina88
BSD City

Kentangnya bisa awet kriuk2nya tanpa air kapur sirih. Rasanya pedas, manis, asam di padu dgn kriuknya kentang 🤤 Sepertinya next aku hrs buat yg langsung bnyk sekalian, krn pas dimkn tau2 udh mau abis aja 😆

Kering Kentang Kacang #PekanInspirasi

77 orang berencana membuat resep ini

Kentangnya bisa awet kriuk2nya tanpa air kapur sirih. Rasanya pedas, manis, asam di padu dgn kriuknya kentang 🤤 Sepertinya next aku hrs buat yg langsung bnyk sekalian, krn pas dimkn tau2 udh mau abis aja 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkentang
  2. 100 grkacang tanah
  3. 3 siungbawang merah (iris tipis)
  4. 2 siungbawang putih (iris tipis)
  5. 2 lembardaun jeruk (buang batang tengahnya)
  6. 1 kepinggula merah uk. sedang (diiris2)
  7. 4 sdmair asam jawa
  8. 2 sdmair putih
  9. secukupnyagaram
  10. secukupnyagula pasir
  11. secukupnyaminyak goreng
  12. bumbu cabai (diblender kasar):
  13. 5 buahcabai merah besar
  14. 10 buahcabai merah kriting
  15. 5 buahcabai rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, lalu di parut kasar (bawahnya ditampung pd baskom yg berisi air agar tdk hitam), bilas hingga 4 kali sampai airnya bersih, lalu letakan parutan pada serbet bersih, peras airnya hingga kentang kering.

  2. 2

    Goreng kacang & kentang hingga kuning keemasan, matang & ditiriskan.

  3. 3

    Tumis duo bawang & bumbu cabai hingga harum, lalu masukan daun jeruk & gula merah. Masukan air asam jawa & air putihnya serta koreksi rasa. Jika bumbu cabai telah mengental masukan kacang & kentangnya aduk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Tips : jika telah matang & sudah tdk panas masukan kedlm wadah tertutup agar kriuk2 kentangnya awet 😉

  5. 5

    Gak cukup sekali nyomot 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Catarina Diana
Catarina Diana @Catarina88
pada
BSD City
✨ᗪOᑎT ᗯOᖇᖇY TO TᖇYIᑎG✨🙋🏻‍♀️ 𝐡𝐞𝐥𝐥𝐨, 𝐰𝐞𝐥𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐭𝐨 𝐦𝐲 𝐜𝐨𝐨𝐤𝐢𝐧𝐠 𝐩𝐚𝐠𝐞 🙋🏻‍♀️👩🏻‍🍳 𝐢𝐦 𝐜𝐡𝐞𝐟 𝐚𝐭 𝐦𝐲 𝐬𝐰𝐞𝐞𝐭 𝐡𝐨𝐦𝐞 👩🏻‍🍳🥘 𝐦𝐲 𝐜𝐨𝐨𝐤 𝐦𝐲 𝐰𝐨𝐫𝐥𝐝 🥘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa