Potong kembang kol sesuai ukuran yang diinginkan. kemudian cuci dengan air mengalir setelah itu dengan air garam untuk menghilangkan peptisida dan ulat yg menempel sisihkan

Kocok telur, setelah itu campur smua tepung dan baking soda tambahkan air sampai adonan mengental

masukkan kembang kol hingga semua terlapisi adonan.

keluarkan kembang kol satu persatu setelah itu lapisi dengan oatmeal. jika ingin lebih crispy bisa diulang lagi.

panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan. silahkan menikmati. lebih nikmat dengan saos botolan.