Krengsengan iga sapi pedas manis

antonia
antonia @mrsnandana

Krengsengan iga sapi pedas manis

46 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

180 menit
5 porsi
  1. 500 gramiga sapi
  2. Bumbu Halus :
  3. 10 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 5 butirkemiri
  6. 10 buahcabe merah keriting
  7. 2 cmkunyit
  8. Bumbu lainnya :
  9. 2 cmlengkuas (memarkan)
  10. 1 cmjahe (memarkan)
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 batangsereh (memarkan)
  13. secukupnyagaram, gula, masako
  14. secukupnyakecap manis
  15. minyak untuk menumis

Cara Membuat

180 menit
  1. 1

    Rebus iga sapi sampai empuk (kalau saya suka sampai dagingnya mrotol dari tulang). Tambahkan garam.

  2. 2

    Setelah iga empuk, tiriskan. Balurkan kecap manis pada iga dan diamkan selama 30 menit

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai kekuningan dan baunya harum, masukan iga beserta kaldu bekas rebusan secukupnya. (Kalau ada sisa kaldu, simpan di freezer untuk buat sop-sopan ^_^). Masukan lengkuas, jahe, sereh, daun salam, cabe rawit. Tambahkan garam, gula, masako secukupnya. Masak hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
antonia
antonia @mrsnandana
pada

Komentar

Resep Serupa