Cuci dan kupas kentang lalu potong bentuk dadu

Goreng potongan dadu kentang setengah matang

Angkat tiriskan

Siapkan bumbu lalu tumbuk halus (Bawang merah, Bawang Putih, Cabe, dan Garam)

Siapkan wajan yang berisi minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah halus tersebut

Masukkan bumbu, tumis sampai berbau harum lalu tambahkan gula merah

Setelah itu masukkan gorengan kentang yang sudah dipotong dadu tersebut dan aduk agar bumbu tercampur merata

Kemudian tambahkan sedikit air (secukupnya) agar tidak kering dan gosong

Masukkan daun salam, tunggu sampai matang. Icip dan nikmati