Brambang Asem KW #BikinRamadanBerkesan

Mimam Mu
Mimam Mu @cook_09101988
Sragen, Jawa Tengah, Indonesia

6 #bikinramadanberkesan
Kenapa namanya Brambang Asem KW? karena Kangkung Wae (kangkung aja) wkwkwk... kalau biasanya brambang asem pakai daun ubi rambat atau krokot, kali ini sy membuat pakai daun kangkung bukan tanpa alasan karena memang disini langka kedua daun-daunan itu, hampir 3th sy di Sintang dan selama itupun sy tidak menemukan daun krokot maupun ubi rambat. Brambang asem ini adalah menu wajib berbuka di kampung halaman Sragen jadi ketika kangen suasana buka puasa disana selalu sy buat Brambang asem tp pakai kangkung hehehe...

Brambang Asem KW #BikinRamadanBerkesan

10 orang berencana membuat resep ini

6 #bikinramadanberkesan
Kenapa namanya Brambang Asem KW? karena Kangkung Wae (kangkung aja) wkwkwk... kalau biasanya brambang asem pakai daun ubi rambat atau krokot, kali ini sy membuat pakai daun kangkung bukan tanpa alasan karena memang disini langka kedua daun-daunan itu, hampir 3th sy di Sintang dan selama itupun sy tidak menemukan daun krokot maupun ubi rambat. Brambang asem ini adalah menu wajib berbuka di kampung halaman Sragen jadi ketika kangen suasana buka puasa disana selalu sy buat Brambang asem tp pakai kangkung hehehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatkangkung
  2. 💮 Bumbu Sambal:
  3. 1bawang merah
  4. 1/3terasi ABC
  5. 3cabe rawit
  6. 1cabe merah (kehabisan cabe rawit 😂)
  7. sedikitgaram
  8. secukupnyagula merah
  9. 2 bijiasam jawa (kurleb 1/2 sdt)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 kangkung ambil daun dan tangkainya. Cuci bersih lalu rebus sampai matang (jangan sampai lembek) lalu turiskan.

  2. 2

    1 siung bawang merah dibakar terlebih dahulu sampai matang (jangan sampai gosong). Lalu kupas kulitnya.

  3. 3

    Uleg semua bahan sambal sampai lembut tambah air sedikit supaya agak encer. Icip-icip kalau kepedesan bisa ditambah gula merah.

  4. 4

    Cara penyajian, tata daun kangkung rebus di mangkok lalu tuang sambal brambang asemnya diatasnya ditambah krupuk atau karak ehm yummy... cocok banget buat menu pencuci mulut saat berbuka hehehe... Selamat mencoba 😂, semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mimam Mu
Mimam Mu @cook_09101988
pada
Sragen, Jawa Tengah, Indonesia
Berawal dari merantau di nun jauh disana tetiba kangen masakan ibuk yang sedap mantap, telp sms tanya resep tapi tidak diangkat karena tempat ibuk mengajar di kampung yang sulit mendapatkan signal. Akhirnya tiap ada signal sempat sempatin nulis di cookpad biar awet bisa dibawa kemana aja catatan resepnya, dan jika suatu saat nanti anak-anak dewasa kemudian merantau dan berkeluarga tetiba kangen masakan ala2 ibuknya atau utinya bisa juga langsung intip-intip di Cookpad. Barangkali jg ada teman yang mampir di cookpad nyobain resep yang sederhana tapi istimewa ini, semoga resepnya bermanfaat 😍.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa