Kocok lepas telur pakai garpu,campurkan semua bahan untuk puding lumut dalam 1 panci aja,rebus dengan api sedang+sesekali diaduk.Setelah mendidih kecilkan api sambil menunggu 'lumut' terbentuk dengan sendirinya ya.Lalu tuang ke cetakan pudingnya

Puding cokelat : Rebus semua bahan sampai mendidih,tuang di atas puding lumut setelah lapisan puding lumut mulai berkulit

Diamkan sampai mengeras,masukkan kulkas

Tips: kocong telur dg garpu sampai benar2 tercampur agar tidak bau amis. Tes rasa di puding coklat,karena menggunakan coklat bubuk bila gula kurang yang dominan adalah pahitnya coklat. Ga semua orang suka dengan pahit coklat 😅.bisa juga diganti dengan agar2 warna coklat dan skm putih

Tips: karena menurut saya puding ini terlalu lembek,lain kali bakal dikurangi takaran airnya. Soalnya besoknya akan ada cairan di sekitar puding tanda puding kebanyakan air. Saya lebih suka puding yg agak keras 😁

Tips: pada waktu menuangkan puding coklat,gunakan sendok atau sendok sayur. Karena lapisan kulit yang terbentuk masih tipis,takutnya kalau tidak hati2 bakal pecah dan adonan coklat bakal tercampur dg adonan lumut. Sedangkan kalau mencampur puding coklat saat puding lumut sudah terlalu keras menyebabkan 2 bagian ini tidak mau menempel