Semula saya bingung, apa bedanya antara masakan bistik dan semur. Lalu saya mencoba googling, cari tahu. Berikut penjelasannya.Dilansir dari koran-jakarta.com (28/3/2018), bistik atau semur sebenarnya merupakan makanan asli Portugis yang kemudian diadaptasi sebagai makanan khas orang Belanda dengan komposisi daging ayam atau sapi yang bercita rasa sedikit manis. Asal kata semur ini dari kata 'smoouur'. Sementara bistik mungkin diperoleh dari kata 'beefsteak'.Kini, semur ini diadaptasi menjadi makanan lokal, seperti di daerah Betawi, atau bistik di di wilayah Jawa Barat atau Sunda. Srmentara di Solo disebut selat. Jadi, kalau dilihat disini, semur dan bistik kurang lebih sama, hanya lokasi saja yang membuat namanya berbeda.Dari segi manfaat, menu bistik memang akan memuaskan perut dan hati. Selain itu, gizi yang dibutuhkan oleh tubuh juga akan terpenuhi. Kandungan protein, lemak, karbohidrat, dan zat lain dalam daging sapi akan memberi energi untuk beraktivitas.Selain itu, karbohidrat dalam kentang juga ikut menyumbang energi. Kentang juga dikatakan lebih rendah kalori dibandingkan nasi, sehingga bagus untuk yang tidak ingin makan nasi yang berkalori tinggi. Sayuran yang dikukus juga jauh lebih sehat karena kandungan yang tetap terjaga dibandingkan jika dimasak dengan cara direbus.So, kalau bingung ayam mau diapain, yuk bikin resep ini saja 😊Recipe source: idntimes.com#weekendchallenge#berburucelemekemas#resolusi2019

Anak saya yang pertama suka sekali makan dengan lauk ayam. Entah ayam digoreng tepung, disemur, digoreng mentega, ataupun dibakar. Kali ini saya coba buatkan bistik ayam supaya anak tidak bosan.

Beli fillet dada krn bocil minta dimasakin ayam tanpa tulang. Inget pernah nge CM resepnya teh @opibun yang keliatan enak dan simple. Apalagi skrg saya selalu punya bumbu dasar di kulkas, bikin masak makin mudah.Cek bahan2 dan semuanya ready, lgsg eksekusi. Dan bener aja bocil doyan banget.#CookpadCommunity_Depok#MasakanRumahan#MasakSimpel#OlahanDadaAyam

Setelah baca-baca resep (dari berbagai sumber),akhirnya saya bisa memodifikasi juga resep yang satu ini.. Gak ribet, dan yang pasti mudah sekali.. Let's check!! ☺

Penasaran sama bistik daging yg sering kk ipar bikin, nii bistik ala saya karena saya ga suka bahan ribet dan lama.

Berikut ini adalah resep bistik ayam. Resep ini berasal dari Jawa bernama Bistik Solo atau Selat Solo. Jadi, sebenarnya masakan ini terbuat dari daging sapi disajikan dengan saus kental atau encer. Tapi, resep ini adalah resep yang aku modifikasi. Aku membuatnya dari dada ayam yang disajikan dengan saus kental. Rasa sausnya benar-benar khas Indonesia karena aku menggunakan banyak bawang putih dan bawang merah di dalamnya.Bistik adalah hidangan Indonesia yang berasal dari akulturasi antara cita rasa Eropa dan Indonesia. Rasa bistik sedikit manis. Di Eropa disebut beefsteak, sedangkan setelah akulturasi di Indonesia disebut bistik, semur (dari Bahasa Belanda, smoouur), atau selat Solo. Bistik ini sangat mudah dibuat di rumah dan dapat ditata sedemikian rupa hingga menyerupai masakan di resto atau fine dining.Mari kita buat Bistik Ayam!Video memasak Bistik Ayam di Youtube channelku:https://youtu.be/_leZvOBbedMKunjungi blogku di amaliaama.blogspot.com atau instagramku di @amaliaama_ dan @cookingliciouss (my cooking gallery)#SerasadiResto #BistikAyam #Bistik #MariMasakBersamaAmalia #berburucelemekemas #resolusi2019 #5resepterbaruku #Cookingliciouss

Secara nama pastinya menu ini berasal dari eropa . Menurut saya hampir sama sebenarnya menu ini dengan Selat solo. Hanya saja saus pada Bistik ini terasa lebih kental dibanding dengan saus pada selat solo. Dan pada selat solo umumnya daging yang dipakai adalah daging sapi. Tapi balik lagi keselera, bisa saja membuat saus yang kental pada selat solo. Saya sendiri pemakan apasaja. Jadi mau namanya Bistik ayam atau selat solo, dua duanya tetap favorit saya 😁😍#Pekanposbar#Ketupad#Bistikayam#Cookpadcommunity_jakarta#Phiekitchen

Weekend kemaren ceritanya pengen makan steak ala2 resto gitu.Jadi buat steak ala2 gitu pake kentang goreng.Utk steak nya aku buat kaya chicken teriyaki.Yumii❤#GA_TheNextLevel

Sering makan bistik ayam tapi belum pernah bikin. Mencoba menyesuaikan dengan rasa yang biasa dibeli tp lebih mantul kalo bikin sendiri #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

Halo Sobat Cookpad 😘Ikut meramaikan Pokan Posbar dari Cookpad, kali ini aku mau share resep Bistik Ayam. Manurutku rasanya hampir mirip dgn rasa yang diluaran sana, enak 😋. Manis dan gurih, bercampur jadi satu.Yuk dicoba Bistik Ayamnya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘Source: Nanang's Kitchen (sedikit modif)#PekanPosbarProtein #PekanPosbar #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #kampoengramadan #sumbar #cookpadcommunity_palembang

24 February 2021Masih ada fillet ayam...dimasak bistik aj yuk. Menu hari ini ala restaurant rumahan,harga terjangkau dan simple masaknya. Oh iya..karena gak da saus inggris,sy ganti dengan saus tiram aj. 🙏😇Source by Cooking with Sheila#PekanRayaAyam##DirumahaAja#