Bakpao Landak Empuk

Name: Bakpao Landak Empuk
Yield: 4pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Terigu kunci biru; 2 sdm Gula; 80 ml Air agak hangat; 1 sdt Ragi; 1 Kuning telur; 1 sdm Mentega putih; 1/2 sdt Vanili; 1/2 sdt Garam; Isian (bisa meses, dcc, selai dll)

Bun Livisha @EssenceCakes

Jakarta Bekasi Baiti Jannati

Kali ini mencoba membuat roti kukus, kalau mau buat 2x lipat resepnya tinggal di kali 2 ya. 8 #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Bakpao Landak Empuk

Bun Livisha @EssenceCakes

Jakarta Bekasi Baiti Jannati

Kali ini mencoba membuat roti kukus, kalau mau buat 2x lipat resepnya tinggal di kali 2 ya. 8 #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

80'

4pcs

150 grTerigu kunci biru
2 sdmGula
80 mlAir agak hangat
1 sdtRagi
1Kuning telur
1 sdmMentega putih
1/2 sdtVanili
1/2 sdtGaram
Isian (bisa meses, dcc, selai dll)

Tersimpan

Cara Membuat

80'

1

Campur ragi & gula 1sdm dgn air agak hangat. Diamkan sampai berbuih banyak
2

Mix tepung dgn sisa gula & vanili bubuk lalu tuang cairan ragi & kuning telur
3

Aduk hingga kalis. Setelah kalis masukkan mentega putih + garam.Aduk kembali hingga elastis. Sy pakai mixer ulir biar cepat.
4

Setelah kalis bulatkan & proofing hingga mengembang
5
6

Setelah mengembang bagi adonan menjadi 4, sy jadi @ 75gr. Bulatkan
7

Pipihkan beri isi
8

Bentuk landak dgn adonan agak lonjong, gunting2 badannya menjadi duri
9

Kukus dengan api besar selama 12 menit. Jgn lupa alas tutup dandang. Angkat & hidangkan selagi hangat. Ini serat dalamnya. halusss...