Bubur Candil / Biji Salak

Ajeng Susanti
Ajeng Susanti @ajeng_rs
Yogyakarta

Bubur Candil / Biji Salak

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahubi jalar ukuran sedang
  2. 250 gramtepung tapioka
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 200 gramgula merah
  5. 500 mlair
  6. 1 sdmlarutan tapioka
  7. 1 lembarpandan
  8. 150 mlsantan

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus/rebus ubi hingga matang, lalu haluskan

  2. 2

    Masukkan tepung tapioka dan garam kedalam ubi yg sudah halus lalu uleni hingga kalia

  3. 3

    Bentuk adonan menjadi bulat-bulat dengan tangan

  4. 4

    Rebus adonan yg sudah dibulatkan

  5. 5

    Angkat bulatan ubi yg sudah mengambang

  6. 6

    Angkat ubi dan pindahkan ke air biasa

  7. 7

    Siapkan panci dan masukkan air, gula merah yg sudah diiris, garam, dan daun pandan. Lalu masak hingga mendidih. (Jika saat dicoba kurang manis, maka bisa ditambahkan gula pasir sesuai selera)

  8. 8

    Setelah mendidih kecilkan api, kemudian masukkan larutan tepung tapioka untuk mengentalkan. Jika sudah kental matikan api dan sisihkan.

  9. 9

    Jika air gula sudah agak dingin masukkan bulatan ubi kedalam air gula

  10. 10

    Masak santan lalu tambahkan sedikit garam hingga mendidih lalu sisihkan

  11. 11

    Bubur candil siap disajikan dgn menaruh bubur dimangkok lalu atasnya diberikan santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ajeng Susanti
Ajeng Susanti @ajeng_rs
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa