Cuci bersih ikan wader, saya rendam sebentar dengan air perasan jeruk nipis, setelah itu cuci bersih, tiriskan.

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, beri garam dan air untuk rendaman ikan wader

Siapkan tepung bumbu, kocok telur.

Tiriskan ikan wader dari rendaman bumbu kunyit, celupkan kedalam telur kocok dan balur dengan tepung bumbu.

Siapkan minyak goreng, dan ikan wader siap di goreng dan di sajikan.

Happy cooking !!