Buat jamur tiram crispy : cuci bersih jamur tiram, lalu peras.. Masukan jamur tiram ke dalam kocokan telur dan balurin ke tepung Sasa, goreng sampai keemasan atau sudah crispy. Angkat lalu tiriskan sebentar..

Buat bahan Saos nya : tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe hingga harum. Masukan tomat dan wortel, aduk2 hingga layu.

Kecilkan api, tambahkan air. Beri Saos tomat, Saos Cabai, Saos tiram, dan kecap manis, aduk rata dan masukan lada, garam dan gula. Aduk2 rata kembali, sambil koreksi rasa.

Dan yang terakhir masukan larutan tepung maizena, biarkan sampai meletup2.. Matikan api, sajikan jamur tiram crispy dan saus asam manis pedas nya 👌🏻