30. Es Pepaya Kuah Santan

_05.06 18_ Bismillah `30HariMengejarCelemekSaktinanSpesial`. Yeaaayyy udah resep ke 30, Alhamdulillah...
Source: Mbasay Hanindya DR. Thankiss mbasay untuk resepnya yg sukses bikin aku ngecess pengen nyobain.. Ini menu takjil hari senin kemarin, dan ternyata pepaya di santenin kek gini tuh enak lho, cuman kata suamiku kok aneh-aneh ae nek gawe takjil, ura umom di umom-umomne hahahah tapi meski beliau bilang gitu, beliau yg paling banyak nambah-nambah lho, haduuuuuhhhh... Dan pada akhirnya dapat pujian juga dari suami, asyikkkkk!!!! Ahh okelah sekian dulu curhatnya, langsung ke resep saja..
Yuk #BikinRamadanBerkesan dengan menyajikan menu takjil yg berbeda dan baru untuk keluarga tercinta..

Lebih banyak

30. Es Pepaya Kuah Santan

IfaRaa @ifaraa90

Malang, Jawa Timur 🇮🇩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 buahpepaya uk.sedang, kupas, potong dadu kecil, cuci bersih
1/2 buahjeruk nipis (asli 1 buah), peras & ambil airnya
1 mangkuk kecilkelapa muda KW (asli daging kelapa muda beneran)
Kuah santan:
1200 mlsantan kekentalan sedang
150 gramgula pasir
1/4 sdtgaram halus (tambahan ku)
1 lembardaun pandan, simpulkan (tambahan ku)
50 mlsirup cocopandan (asli 100 ml)
Secukupnyaes batu/es serut (aku skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam mangkuk besar masukkan pepaya yg sudah di potong dadu kecil, kucuri dengan air perasan jeruk nipis, aduk rata, sisihkan..
2

Dalam panci masukkan santan, gula pasir, garam halus dan daun pandan, masak sampai mendidih, aduk terus agar santan tidak pecah. Angkat dan dinginkan..
3

Setelah santan dingin, campurkan dengan potongan pepaya, sirup cocopandan dan kelapa muda KW yg sudah di kerok, aduk rata..
4

Bisa langsung di sajikan dengan es batu/es serut.. Seperti biasa klo aku, simpan dlm kulkas -+ 3 jam.. Baru di sajikan.. Seeegeeeeer...