Day.27 Brownise Kukus #BikinRamadanBerkesan

Novia Chan
Novia Chan @novia_chan
Jakarta

Dari cerita yang banyak beredar tentang asal usul brownies, konon awalnya ada seorang koki yang lupa memasukkan baking powder ke dalam adonan resep kue coklat. Sehingga setelah dipanggang, hasilnya kue coklat tidak mengembang (bantat). Tekstur kue coklat yang seharusnya tebal, lembut, dan berpori2, menjadi agak padat dan basah. Inilah cikal bakal kue brownies yang kita temukan sekarang.

Nama ”brownies” diambil dari “the deep brown color of cookie”. Brownies punya ciri khas warna cokelat tua kehitaman.

Hari ini pengen banget makan yg berbahan coklat. Dari kemaren lihat TLC ada aja yg masak dg bahan dasar coklat. Alhasil buka app ajaib cookpad. Nemu resepnya momy keket. Ini ke dua kalinya saya recook resep momy yg satu ini. Hehe.. makasih momy @keket #BikinRamadanBerkesan

Day.27 Brownise Kukus #BikinRamadanBerkesan

44 orang berencana membuat resep ini

Dari cerita yang banyak beredar tentang asal usul brownies, konon awalnya ada seorang koki yang lupa memasukkan baking powder ke dalam adonan resep kue coklat. Sehingga setelah dipanggang, hasilnya kue coklat tidak mengembang (bantat). Tekstur kue coklat yang seharusnya tebal, lembut, dan berpori2, menjadi agak padat dan basah. Inilah cikal bakal kue brownies yang kita temukan sekarang.

Nama ”brownies” diambil dari “the deep brown color of cookie”. Brownies punya ciri khas warna cokelat tua kehitaman.

Hari ini pengen banget makan yg berbahan coklat. Dari kemaren lihat TLC ada aja yg masak dg bahan dasar coklat. Alhasil buka app ajaib cookpad. Nemu resepnya momy keket. Ini ke dua kalinya saya recook resep momy yg satu ini. Hehe.. makasih momy @keket #BikinRamadanBerkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 75 grminyak sayur/olive oil
  2. 200 grDCC
  3. 2 butirtelur utuh
  4. 100 grgula pasir
  5. 110 grterigu protein.rendah (kunci)
  6. 3 sdmcoklat bubuk (sy pake milo 1 sachet)
  7. 3 sdmcochochips
  8. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan kukusan dg tutup dialasi serbet. Sipkan loyang yg di olesi campuran terigu margarin dan minyak sayur(saya punya bulat.sesuai sama kukusannya.hihi)

  2. 2

    Siapkan bahan

  3. 3

    Lelehkan DCC + minyak. Jangan sampi mendidih ya. Sisihkan tunggu sampai suhu ruangan

  4. 4

    Siapkan wadah. Kocok telur + gula sampai putih pucat. (Saya pakai whisk,males ngluarin mixer soale stand mixer.ribet hehe)

  5. 5

    Masukkan lelehan DCC aduk rata dg spatula/whisk sampai tercampur rata

  6. 6

    Masukkan terigu + susu bubuk + garam sambil diayak. Campur dg spatula. Kemudian masukkan chocochip. Aduk kembali

  7. 7

    Tuang ke dalam loyang dan kukus sampai kurlab 30 menit. Lakukan test tusuk. Bila sdh tdk ada adonan yg menempel berarti sdh matang sempurna.

  8. 8

    Matikan api tunggu sampai uap panas hilang dan dingin. Kemudian siram dg DCC leleh. Taburi dg coklat bubuk (milo). Atau topping suka2. Masukkan ke kulkas.

  9. 9

    Sajikan dengan cinta

  10. 10

    Setelah dipotong lebih mirip coklat cake. Rasanya pun lebih mirip coklat cake ketimbang brownis. Cobain deh gak nyesel kok. Ini yummy bget cocok buat buka puasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novia Chan
Novia Chan @novia_chan
pada
Jakarta
super momy dari anak laki2 yg aktif dan istri dari suami yang cool..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa