Nasi ayam goreng hainam

grace wahani
grace wahani @grace88
Jakarta

Resep ini uenakk poll dan simple. Makannya pake irisan cabe rawit hijau+kecap asin oalahhh dijamin nambah.. resep ini saya dapat dari salah satu cooking show dari filipina "idol sa kusina" nama asli resep ini fried hainamese chicken rice. Give this a try lalu makannya bareng sekeluarga yaa...

Nasi ayam goreng hainam

Resep ini uenakk poll dan simple. Makannya pake irisan cabe rawit hijau+kecap asin oalahhh dijamin nambah.. resep ini saya dapat dari salah satu cooking show dari filipina "idol sa kusina" nama asli resep ini fried hainamese chicken rice. Give this a try lalu makannya bareng sekeluarga yaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6-7 porsi
  1. 1 ekorayam utuh
  2. 3 gelasberas
  3. 2 batangsereh dikeprek
  4. 6 lembardaun pandan disimpul
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 buahbawang Bombay iris tebal
  7. Lada bubuk + Maggie blok + gula + garam secukupnya
  8. Cabe rawit hijau iris halus
  9. 5 SdmKecap asin
  10. 3 sdmMinyak wijen
  11. 1 ruasjahe keprek
  12. Minyak goreng
  13. Daun bawang untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, biarkan utuh (jangan dipotong potong yaa..)

  2. 2

    Siapkan panci tata ayam, pandan, sereh, jahe, bawang putih, bawang bombay, lada, maggie, merica, kecap asin, minyak wijen dan garam, tuang air putih sampai seluruh ayam tertutup air.

  3. 3

    Tutup panci, rebus ayam dengan api kecil sekitar 45 menit

  4. 4

    Angkat ayam, sisihkan. Saring kaldu ayam pisahkan menjadi 2 bagian. 1 bagian untuk menanak nasi, 1 bagian untuk disajikan sebagai pendamping makan.

  5. 5

    Siapkan beras yang sudah dicuci. Tuang kaldu ayam, tambahkan pandan dan garam. Test rasa, air kaldu untuk menanak nasi rasanya harus agak asin agar nasi tidak hambar. Setelah rasa dan takaran sudah pas segera masak di rice cooker.

  6. 6

    Setelah nasi matang, siapkan minyak goreng, goreng ayam dengan minyak banyak dan dalam keadaan utuh. Goreng sebentar saja cukup sampai kuning keemasan. Angkat, lalu potong potong.

  7. 7

    Siapkan 10 cabe rawit hijau iris, campur dengan 7 sdm kecap asin + 3 sdm minyak wijen

  8. 8

    Tata nasi dan ayam di pinggan, sajikan dengan campuran cabe+kecap asin dan jangan lupa kaldu ayam yg di taburi dengan daun bawang hmmmm.... bon appetite

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
grace wahani
grace wahani @grace88
pada
Jakarta
Cooking and baking enthusiast
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa