Rebus kacang dlm air mendidih, kurang lebih 5-10 menit.

Angkat dan tiriskan.

Taruh dalam baskom/wadah besar, tambahkan bawang putih yg telah di haluskan, tambah garam dan penyedap. Aduk rata.

Diamkan sampai uap panas benar2 hilang dan kacang menjadi dingin.

Goreng kacang dlm minyak panas dengan api sedang-kecil.

Goreng hingga kuning keemasan. Jangan terlalu gelap, karena setelah di angkat dr minyak kacang masih dlm proses mematangkan. Kalau terlalu gelap kacang akan gosong setelah dingin.

Setelah dingin dan minyak tiris, baru masuk toples. Bisa tambah bawang goreng lagi kalau suka.