Martabak Manis Mini Lipat

Harti Kurniawan
Harti Kurniawan @harti_kuniawan
Jakarta Selatan

Martabak yang wajib dibeli jika kami mampir ke Pasar Mayestik.. imut2, lembut, dan rasanya tidak membuat eneg. Anak2 suka sekali. Cara membuatnya pun relatif mudah dan sederhana, tidak usah ditutup juga ketika memanggang... tidak sesulit membuat martabak manis Terang Bulan yang agak tricky karena lapisan kulit mesti bersarang, pengaturan apinya dll dll.. dan yang pasti rasa martabak mini ini lebih light dan tidak berminyak. Selamat mencoba.

Martabak Manis Mini Lipat

59 orang berencana membuat resep ini

Martabak yang wajib dibeli jika kami mampir ke Pasar Mayestik.. imut2, lembut, dan rasanya tidak membuat eneg. Anak2 suka sekali. Cara membuatnya pun relatif mudah dan sederhana, tidak usah ditutup juga ketika memanggang... tidak sesulit membuat martabak manis Terang Bulan yang agak tricky karena lapisan kulit mesti bersarang, pengaturan apinya dll dll.. dan yang pasti rasa martabak mini ini lebih light dan tidak berminyak. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 butirtelur
  2. 60 gramgula pasir (sktr 5sdm)
  3. 100 gramtepung terigu (sktr 10 sdm)
  4. 15 gramtepung tapioka (sktr 1 sdm)
  5. 1/4 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtbaking soda
  7. 150 mlsusu UHT cair - plain
  8. 1 sdmminyak sayur atau margarin leleh
  9. Margarin untuk olesan
  10. Bahan isian : coklat mesis, kacang2an concang, wijen, kismis, keju parut, kismis, choco chips, sesuai selera saja

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering : tepung terigu, tapioka, baking powder, baking soda. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok telur dan gula pasir dengan whisk sampai gula larut.

  3. 3

    Masukkan campuran bahan kering (no.1), aduk kembali

  4. 4

    Masukkan susu cair, aduk.

  5. 5

    Terakhir, masukkan margarin cair/minyak sayur. Aduk

  6. 6

    Diamkan sekitar 10 menitan.

  7. 7

    Panaskan wajan martabak mini atau teflon dengan api kecil sampai cukup panas. Tidak usah poles margarin.

  8. 8

    Jika menggunakan wajan martabak mini, Tuang 1 centong kecil / secukupnya, aduk pelan dengan gerakan memutar, tujuannya hanya supaya adonan menempel ke sisi2 wajan sehingga nanti garing dan gampang diangkat.

  9. 9

    Setelah membentuk sarang dan adonan masih basah (jangan sampai kering), masukkan topping..

  10. 10

    Lipat martabak.. angkat.

  11. 11

    Olesi permukaan martabak mini dengan butter / margarin.

  12. 12

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Harti Kurniawan
Harti Kurniawan @harti_kuniawan
pada
Jakarta Selatan
@hijosfarm ig kebun@masakmakanmakan ig masak@harti_kurniawan personal igSaya ibu rumah tangga dengan 2 anak laki2. Suka masak dan suka makan, disini kita bisa sharing resep dan juga kenal banyak teman baru. Hobby saya yang lain adalah gardening. Mempunyai mini green house di Tangerang, Hijos Farm.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa