Brownies Putih Telur Lapis coklat Meses

Yunitha Ummu Sayyidati
Yunitha Ummu Sayyidati @Yunitha_17Sweetcook
Bogor

3 Syawal 1439H / 17Juni2018
#seninSemangat
Bismillah. .....
Ini salah satu keik yang saia bawa ke rumah mami lebaran kemarin. Paling terakhir di sajikan tapi duluan ludes.
Siapa siiiih yang gak suka coklat.
Hihihi sampe si mami yg udah jadi nenek pun suka. Ini resep ibu JE deBloom.

Brownies Putih Telur Lapis coklat Meses

3 Syawal 1439H / 17Juni2018
#seninSemangat
Bismillah. .....
Ini salah satu keik yang saia bawa ke rumah mami lebaran kemarin. Paling terakhir di sajikan tapi duluan ludes.
Siapa siiiih yang gak suka coklat.
Hihihi sampe si mami yg udah jadi nenek pun suka. Ini resep ibu JE deBloom.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grputih telur
  2. 1/4 sdtgaram halus
  3. 125 grgula pasir
  4. 1 sdtcake emulsifer
  5. 25 grbutter / margarine
  6. 50 grcoklat masak potong kecil2
  7. 100 grterigu serbaguna
  8. 1 sdtcoklat pasta
  9. Bahan isi :
  10. Secukupnyakeju slice atau meses

Cara Membuat

  1. 1

    Bismillah. Siapkan bahan.

  2. 2

    Potong kecil coklat masak (dcc) lalu panaskan butter jng sampai mendidih. Matikan api lalu masukkan dcc dan pasta coklat. Aduk sampai coklat meleleh dan larut dengan butter. Biarkan dingin suhu ruang.

  3. 3

    Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi, masukkan gula pasir, garam dan cake emulsifer. Setelah 15 menit adonan jadi putih pucat dan kaku berjejak. Masukkan terigu sambil di ayak. Mix sebentar saja. Jangan over mix.

  4. 4

    Matikan mixer lalu masukkan campuran butter, dcc dan pasta coklat sedikit2. Aduk balik dengan spatula.

  5. 5

    Olesi loyang dengan minyak lalu beri baking paper (kertas roti). Saya pakai loyang bundar diameter 18. 1 resep terisi penuh.

  6. 6

    Tuang 1/2 adonan kemudian kukus 10 menit. Setelah itu beri meses atau keju juga okey. Tuang sisa adonan dan kukus 20 menit.

  7. 7

    Segera keluarkan brownies dari loyang, lepas kertas roti perlahan2. Biarkan dingin suhu ruang.

  8. 8

    Brownies siap di hias.

  9. 9

    Di siram ganache coklat..... masya Allah nyoklat bingits.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yunitha Ummu Sayyidati
Yunitha Ummu Sayyidati @Yunitha_17Sweetcook
pada
Bogor
Dulu selalu pusing mau masak apa. Alhamdulillah dengan cookpad jadi gesit masak ini dan itu.Banyak sekali contekan resep yang sesuai selera dan sesuai kantong.Semoga catatan resep ini menjadi ilmu yang bermanfaat dan ladang pahala. Aamiin.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa